Купуването на храна е работа. Когато застанеш зад тази количка, искаш да я запълниш и да провериш колкото се може по-бързо. Но колкото по-бързо се движите по пътеките, знаете ли какво сте натрупали? В колоната тази седмица искам да споделя с вас чудесен инструмент, който помага за по-бързо и по-здравословно пазаруване на храна. Може би сте чували за него. Тя се нарича Fooducate и е едно от многото сайтове, които се появяват в мрежата, предназначени да ни помогнат да пазаруваме по-умно, да ни обучаваме за продуктите, които купуваме, а в този случай да направим седмичното пазаруване не толкова трудно. ТОВА ПРОУЧВАНИЕ, ОБЯСНИЕ: Комфортни храни Намалете самостоящите храна Сайтът Fooducate е настроен да ви каже по прост начин (и обичам всичко, което се опростява), ако дадена храна е здрава. Потърсете конкретен артикул и ви казва колко съдържа захар, колко сол, колко мазнини, каквито и да било добавки и т.н. Тогава ви дава цветово-кодиран, не по-малко! -От A до D. Точно като училище, никой не иска да донесе у дома B-минус (или по-лошо)!
 |
Любопитно е да видим как закупените от нас пазаруване на храни се подреждат, едно от моите деца и аз отидохме на Fooducate. След това отворихме хладилните шкафове и килера и се заехме да работим. Въведохме разнообразие от храни, които вече имахме, за да видим какво трябва да каже сайтът за тях. И ... Бях изненадан. Наистина ли е най-шокиращият пример? Кетчуп. Добре, така че знам, че повечето кетчупи не са най-доброто за вас - всъщност много от тях имат висококачествен царевичен сироп от фруктоза или други захари в първите няколко съставки. Мислех, че върша сравнително добре. Имах органичен кетчуп, един със само седем съставки, които моите деца и аз мога да разбера (кимване на Майкъл Полън, тук: "Не яжте нищо, което твоята прабаба не би разпознала като храна"). Първата съставка беше биологичното доматено пюре. Това трябва да е добро, нали? Не толкова бързо. Степента: глупава В. Какво ?! Сайтът обяснява степента му и научих, че всички кетчупи са получили лоши белези поради съдържанието на захар и сол. КОЛОНА: Красива мисъл Какво да правя? Кетчуп има добър вкус и е пълен с ликопен (голям антиоксидант) и не искахме да пропуснем. Така че, вместо да използваме този кетчуп онази нощ, бързо направихме собствена версия! Прясно настърган чесън в зехтин, нелекувани нарязани на кубчета домати, балсамов оцет и само щипка сол, захар и прясна пипер в тенджера и войла, здравословен домашен кетчуп. Разбира се, няма да правите домашна версия на всеки опакован хранителен продукт, който да е нисък. Но на първо място можете да си купите по-добри продукти и това е мястото, където приложението Fooducate за Android и iPhone идва особено удобно. Когато сте в супермаркета, използвайте камерата на телефона си, за да сканирате баркодовете на елементите, докато ги поставяте в количката си. Приложението незабавно ще ви даде оценката за храната и ключовите статистически данни за съдържанието. Ако не ви харесва това, което виждате, то автоматично предлага по-здравословни алтернативи в една и съща пътека. Не може да е по-лесно.
