Вероятно вие вероятно знаете някой, който има диабет. Всъщност може да имате и болестта. Близо 2 милиона американци са диагностицирани с диабет всяка година. Повечето от тях - тип 2 диабет - имат затлъстяване като основен рисков фактор. Диета може да играе огромна роля както в профилактиката, така и при лечението на диабет тип 2. Адекватната консумация на плодове и зеленчуци, комплексните въглехидрати и протеините на основата на растителни и морски организми са от съществено значение за пациента с диабет, но прилагането на тези диетични идеали на практика често е предизвикателство. Много от моите пациенти с диабет идват при мен с идеята, че единственият начин да се справим с болестта е чрез преброяване на въглехидратите. Докато гледането на въглехидратите и особено на консумирания вид е важно, единственото внимание към тази практика често пъти засенчва ролята, която другите диети могат да играят в управлението на болестта. Едно от най-широко изследваните е средиземноморската диета и придържането към него може не само да помогне в управлението на диабета, но също така може да помогне за предотвратяване на диабета заедно. Първото стартиране с основните компоненти на средиземноморската диета: Това е начин на живот, който включва здравословни количества цели зърна, плодове и зеленчуци, боб, ядки, семена и здравословни мазнини, особено зехтин и омега-3 мастни киселини. Диетата е свързана с намаляването както на диабета, така и на рисковите фактори, свързани със заболяването като сърдечни заболявания, инсулт, високо кръвно налягане и периферна артериална болест. Няколко проучвания свързват здравите мазнини в средиземноморската диета с намален риск от диабет както и. Изследването от 2014 г. установява, че мастните киселини с дълга верига омега-3 спомагат за намаляване на общия риск от диабет. Изследването, проведено върху над 2000 мъже, показва, че участниците с най-високи нива на омега-3 мастни киселини имат 33% по-нисък риск от развитие на диабет, отколкото участниците с по-ниски концентрации. Друго изследване установява, че консумацията на мастни риби, която също е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, е свързана с по-ниски концентрации на глюкоза и намален риск от диабет. И накрая, едно проучване през 2012 г. установи, че храни, по-ниски на гликемичния индекс, като яйца или натурално фъстъчено масло, са по-добър залог за закуска за контрол на кръвната захар. Как можете да добавите здравословни мазнини в средиземноморския план за хранене? Лесно! Започнете със здравословна закуска, като разбиете вкусно омлет от яйца, приготвен със спанак, гъби и зехтин. За закуски, мисля, че бобовите бонбони от цялото зърно са с естествено фъстъчено масло или шепа орехи, а за вечеря се съсредоточавате върху консумацията на мастни риби, като например сьомга, най-малко два пъти седмично, съчетани със сос от броколи и кафяв ориз. или искате да предотвратите появата на болестта, изборът е ясен - средиземноморската диета е начинът да отида.
