Октомври е тук, което означава по-хладно време, Хелоуин бонбони и за съжаление, края на CSA (Общността подкрепа селското стопанство) сезон. Благодаря ви, че се присъединихте към мен през последните 16 седмици, тъй като съм измита, нарязана, варена и изядена през моя фермерски дял.
В последната ми партида от сезона взех малко броколи и подбрах това лесно и вкусно странично ястие, което е страхотна рецепта.
Лесна печена броколи Рецепта
Състав :
- 1 глава броколи, нарязани на 2 "флора и стъбла (по избор)
- 1 супена лъжица зехтин
- Кошер сол
- Натрошен червен пипер
Начин на употреба:
Загрейте фурната до 425 градуса. В голяма купа преместете броколите с масло, като използвате ръцете си, за да покриете внимателно броколите. Разстилайте флората и нарязайте стъблата, ако използвате, върху лист за печене и поръсете леко със сол и червен пипер на вкус. Печете за 15-20 минути, или докато ръбовете на флората и стъблата са кафяви и хрупкави. Предложения за сервиране: Изстискайте пресен лимонов сок върху броколите, докато сте все още горещи.
Сега, нека да разгледаме нашата седмица 16 разтоварване от нашия дял на фермата:
Седмица 16 Връх
- Фасул на восък
- скуош
- Броколи
- домати
- Лукът
- Сладки пиперки
- репички
- Хартинг зелени
- Маруля
- Рукола
- Chiles
- Кориандър
- босилек
Какво направих (курсивите представляват използваните зеленчуци от CSA)
Нуждаете се от някои идеи за меню? Разгледайте яденето, което направих с това зеленчуково натоварване тази седмица от нашия дял от фермата за вдъхновение за вечеря през седмицата или уикенда.
Сладка пържола и салата "Капрезе": Когато се продават пържоли, ние си запазваме фризера, което прави как да направим тази проста, но красива, петък нощно ястие от пържола и капреска салата. Използвахме част от босилека и един от доматите, които получихме тази седмица.
Къдрица в неделя вечер: След дългата седмица в неделя бях готов да прекарам един тих ден у дома, като приготвих голям саксия с пилешко къри, което използваше лук, домат, сладкиш, кориандър, зеленчуци и картофи .
Weeknight Speedy италиански : пилешки колбаси; сопени чушки и лук с босилек ; саламура с лимон и кошер; печени броколи ; Италиански хляб
Седмична азиатска вдъхновена свинска храна : свинско месо се разбърква; сусамен восъчен боб със звънец ; жасмин ориз
Почистване на хладилника в седмицата Нощувка: Пиле на скара, нарязано със соте от гъби; авокадо и салати от ряпа при марулята ; Италиански хляб
