Докато нашето потребление на добавени захари се е покачило, има едновременно разпространение на некалорични подсладители. Имаме сини пакети, жълти пакети, розови пакети и разнообразие от други продукти в тази категория. След като са запазени за подслаждане на кафе, тези съединения вече са широко разпространени в нашето снабдяване с храни; през последното десетилетие хранителните компании са добавили некалорични подсладители към над 6000 нови хранителни продукти. Има два основни въпроса относно тези подсладители: Те са безопасни ли са? И те помагат ли да отслабнете?
