Вие сте това, което ядете, казват те. Но какво да кажем къде ядете? Може ли вашата кухня да окаже влияние върху хранителните Ви навици и талията? С една дума: Да. Брайън Уансинг, доктор на Cornell's Food and Lab Lab и автор на "Безсърдечна храна: Защо ядем повече, отколкото си мислим" - казва, че има прости начини да оборудвате вашата кухня за здравословни хранителни навици, подкрепени от науката, за да заредите. Ето кльощавата.
Купи по-малък сервиране ястия:
Размерът има значение. Може да обичате тези огромни плочи, които се намират във вашите кухненски шкафове - в края на краищата сте ги избрали от каталога на грънчарството - но истината е, че може да ви причиняват консумация на повече калории, отколкото бихте направили. Ако ядете 12-инчова чиния за вечеря вместо 10-инчов плоча, вероятно ще ядете около 22% повече, според изследванията на Wansink, затова разместете тези големи плочи за по-малки. Как е това за безупречна диета? Същото важи и за други обслужващи ястия. Изследванията показват, че огромните 72 процента от нашите калории идват от храната, която ядем от купи, чинии и очила - затова заместваме джъмбо с кухненска посуда.
