Едно от нашите викторини YouBeauty разкри, че 64% от вас ядат малко количество три или по-малко порции плодове и зеленчуци на ден. Това означава, че мнозинството от нас не получават това, от което се нуждаят телата ни, което според последните диетични указания изисква от пет до 13-да, 13 порции на ден. (И тук си мислехме, че правим добра работа, стискайки се на три порции дневно!)
Това се превежда на 2½ до 6½ чаши плодове и зеленчуци дневно, в зависимост от вашия калориен прием, според Харвардското училище по обществено здраве. Така например, ако имате нужда от 2 000 калории на ден, за да поддържате идеалното си тегло и здравословно състояние, трябва да консумирате девет порции или половин чаши плодове и зеленчуци на ден. (За да изчислите точно какво се нуждае тялото ви, използвайте този удобен калкулатор за плодове и зеленчуци от Центровете за контрол и профилактика на заболяванията.)
Чувствате се малко зашеметен? Не бъди. Поставянето на необходимите ви зелени и сочни, узрели манго, праскови и плодове не е толкова трудно, колкото си мислите. Примерен случай: Два стъбла целина или осем ягоди е една чаша. Това е възможно, нали? Разгледайте тази графика, за да видите какво друго се квалифицира като чаша.
Така че защо да се забърквате за повече плодове и зеленчуци? Добре е, че редовните и щедри помощи за производството са доказали, че подобряват общото здравословно състояние и дълголетие, като същевременно намаляват риска от хронични заболявания. Плодовете и зеленчуците също се хранят с няколко красота, които допринасят за по-хубавото, по-младото лице. Може да се каже, че елементите, които дебнат в производствената пътека, са изворът на младостта за вашата кожа и тяло.
Нуждаете се от повече вдъхновение, за да увеличите приема на плодове и зеленчуци? Обърнете внимание на първите пет ползи за здравето и красотата:
1. Вашата кожа ще изглежда лъчиста.
Ние не сме против докосване на слънце от време на време - при условие, че кожата ни е адекватно залепена в SPF 15 или по-висока - но получаване на здравословна, слънчева целуна светлина може да дойде и от яденето на зеленчуци. Това е така, защото фитохимикалите, наречени каротеноиди - химично съединение в червено, оранжево и жълто, могат да ви дадат блестящ оттенък.
Според изследванията в списанието "Еволюция и човешко поведение" хората, които са изяли най-много плодове и зеленчуци всеки ден, са по-склонни да имат кожа с радикален, здравословен външен вид. Нещо повече, хората всъщност са открили, че тази каротеноидна светлина е по-привлекателна от всичко, което ни дава слънцето. Изследователите изразиха мнението си, че златната кожа е знак за репродуктивно здраве в животинското царство ( как го правиш? ).
Друго проучване установи, че диета, богата на концентрат от плодове и зеленчуци, значително подобрява тена, което я прави по-здравословен и по-блестящ. След консумация на микроелементи концентрат от прах от плодове и зеленчуци на прах за 12 седмици, участниците отбелязват подобрена циркулация на кожата с почти 40%, по-добра хидратация с почти 10% и подобрена дебелина с 6%.
2. Можете естествено да предпазите кожата от увреждане от слънцето.
Слънцезащитните продукти не са единственото нещо, което може да защити красивото ви лице от вредните UVA и UVB лъчи. Изследователите са установили, че диета, богата на ликопен - яркочервен пигмент, открит в домати (особено варен сорт) и други продукти - може да стимулира естествения SPF на кожата ви. Според едно проучване, хората, които ядат само 2½ супени лъжици доматено пюре дневно в продължение на 10 седмици, са били 40% по-малко податливи на слънчево изгаряне, намалявайки шансовете им за рак на кожата и стареене.
Друго британско проучване установи, че участниците, които консумират 5 супени лъжици доматено пюре дневно в продължение на 12 седмици и след това са били изложени на ултравиолетова светлина, показаха значително подобрение в способността на кожата да се предпази от вредни лъчи. Всъщност е установено, че консуматорите на доматено пюре са с 33% по-голяма защита от слънчево изгаряне. Изследователите изчислиха защитата, предложена от доматената паста, да бъде еквивалентна на слънцезащитен крем с SPF от 1, 3. Очевидно това не е достатъчна защита, за да пропуснете слънцезащитните продукти, закупени от магазина, но това определено е достатъчно причина да разбием някои спагети тази вечер.
3. Можете да намалите шансовете си за сърдечни заболявания (дори ако имате "лоши" гени).
Ако сте наследили предразположеност към сърдечно-съдови заболявания, можете или да обвинявате семейството си, или да излезете от него. Според анализ на няколко проучвания, ако сте нещастен получател на определена версия на хромозома 9p21, която има ДНК мутация, която ви поставя в по-висок риск от сърдечен удар, увеличаването на дневната консумация на плодове и зеленчуци може да понижи този риск нивото на някой без генетичния рисков фактор.
Това откритие се основава на проучване на Interheart, което последва 8 000 души, които или ядат или не консумират "разумна диета", която се състои от сурови плодове, зелени листни зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни. Въз основа на анализа, тези, които са родени с две копия на рисковия ген и са изяли ниска разумна диета, са удвоили риска от инфаркт. Междувременно, тези с две копия на рисковия ген, които последваха висока разумна диета, елиминираха по-високия риск, което означава, че можете да ядете тези "лоши гени".
Искате ли повече доказателства? Друг анализ на 19 000 души, участвали в проучването Finrisk, констатира, че яденето на повече плодове, плодове и зеленчуци се превръща в по-нисък риск от сърдечни заболявания.
4. Можете да предотвратите рак.
Пресните плодове и зеленчуци са богати на мощни антиоксиданти за борба с рака. Тези хранителни скъпоценни камъни - а именно витамини С и Е, каротиноиди и други мощни фитохимикали - предпазват от увреждане на клетките, което може да доведе до рак. Изследванията показват, че хората, които ядат много продукти, имат по-малък риск от някои видове рак.
Според едно проучване броколите и други кръстоцветни зеленчуци съдържат фитохимикал, наречен сулфорафан, който селективно насочва и убива някои ракови клетки (и оставя само здрави клетки).
5. Ще спите по-добре и ще отслабнете.
Може би най-доброто предимство на всички: Яденето на много плодове и зеленчуци може да ви помогне да хванете повече zzz и да се биете с издутината. Според проучване в Европейския респираторен дневник, след средиземноморска диета, която е висока в плодовете и зеленчуците, заедно с редовната физическа активност в продължение на шест месеца подобри съня и теглото при 40 затлъстели възрастни.
Всички участници страдат от сънна апнея, която засяга 2 до 4 процента от възрастните (особено хора със затлъстяване) и причинява чести нарушения на дишането по време на сън и води до прекомерна сънливост през деня.
Но тези, които последваха диетата със средиземноморска диета и консумират три пъти повече плодове и зеленчуци, отколкото техните немедицински партньори, имаха по-голямо намаление на сънната апнея. Бонус: Те също така показват намаляване на обиколката на талията, съотношението между талията и височината и съотношението между талията и ходата.
Съобщението за домашния у дома: Повишаването на приема на плодове и зеленчуци може не само да ви направи по-добре, но и да се почувствате по-добре, ако знаете, че живеенето на дълъг и здравословен живот е вашето нещо. Отидете до производствената пътека!
