През последните години млечните продукти са подготвили лош рап. (И наистина, кога за последен път сте виждали пораснал надолу чаша мляко?) Това вероятно е поради няколко причини: Млечните продукти могат да бъдат мазни. Всъщност, видът мазнини, които се намират в пълномаслените млечни продукти, е наситена мастна тъкан, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания чрез увреждане на артериите и увеличаване на "лошия" LDL холестерол, който ги запушва. Твърде много наситени мазнини също причиняват наддаване на тегло.
