 |
Обикновените захари се разграждат бързо в организма, предизвиквайки повишаване на кръвната глюкоза, а това, което не се използва веднага, се съхранява като мазнина. Захарта на таблицата се състои само от простите захари глюкоза и фруктоза, докато медът има около 20 други захари в сместа - много от които са много по-сложни плюс декстрин, вид нишестени влакна. Вашето тяло изразходва повече енергия, за да го счупи надолу, което означава, че в крайна сметка се натрупват по-малко калории. Но не се спускайте с мед като здравословна храна - все пак захарта все още е захар.
