Не мислех много за храната до малко преди да забременя за първи път. Просто ядох храна. Понякога твърде много, понякога не е достатъчно. Понякога готвях и понякога ядох готови храни. Храната беше просто средство за край. Докато не беше. Малко преди да забременея, посетих един от първите ми приятели, за да има дете. Тя имаше много ясни идеи за това, какво да нахрани дъщеря си и направи голяма част от храната си вкъщи. Високо, тя ми каза да купя само биологични млечни продукти. Помнете, това беше преди повече от 15 години и както повечето американци по онова време, не знаех нищо за биологичната храна. Не бях виждал никъде в нашата местна супермаркета, нито чувах нищо от медиите. Моят приятел обясни всичко, което познаваше за хормоните и антибиотиците в млякото, което пихме, самото мляко, което давахме на децата, и това, което каза тя, резонира с мен. Може би в мен беше лекарят; може би защото се надявах да бъда майка някой ден и исках да го направя направо от бъдещите си деца. Каквато и да е причината, в едно от малкото драконови решения, които някога съм правил за храна, отидох право надолу по линията и спрях да купувам небиологично мляко, масло и кисело мляко.

на пазар за сурова био храна (Юни 2019).