Кейл е страхотно и всичко, но ако някой ви каже, че има още по-здравословен зелен изглед на завоя и че вкусът му е като "гаден" бекон ! Времето съобщава, че изследователите в Орегонския държавен университет са създали ново разнообразие от морски водорасли, което е на път да бъде най-новото и най-голямото суперхрана.
В морските водорасли е нов щам на червените морски водорасли, наречен "дила", който расте по крайбрежията на Атлантическия и Тихоокеанския басейн. Изследователите на OSU първоначално са започнали да го отглеждат като храна за охлюви, но скоро са виждали потенциала си за храна на хората (има два пъти по-високи хранителни ползи от калето!) И са разработили разновидности за отглеждане.
Дулсе изглежда много като червена маруля и според изследователите вкусът му е приятно, когато е пържено. Отделът по земеделие на Орегон предостави на OSU безвъзмездна финансова помощ, за да проучи по-задълбочено използването й, а изследователският екип работи с главните готвачи, за да намери начин да направи златна звезда на вашата чиния. Нищо не звучи по-мечтателно, отколкото суперхрана с радост на кал, бекон и водорасли в едно, така че пръстите преминават!
