Доброто старомодно H 2 0 е едно от най-основните и жизненоважни нужди на вашето тяло. "Това е в нашите клетки и в кръвта ни и във всички тъкани между тях", казва Барбара Ролс, професор по хранителни науки в Пенсилвания държавен университет и експерт по жажда.
Правилната хидратация помага на храносмилателната система да протича гладко, поддържа клетките ни млади и помага на имунната ни система да се бори с инфекцията. Така че ще има смисъл, че колкото повече се засмеквате, толкова по-здрави ще бъдете, отвътре и отвън, нали? Не точно, казва Ролс. "За повечето от нас балансът на течностите не е проблем." С други думи, вие вече получавате достатъчно вода, без да е прилепнала тази бутилка с вода към ръката ви. Време е да се разберем за водата, за да получим фактите, а не фантастиката.
Определение ... Вода
Експертите подчертават, че трябва да разширим това, което мислим за вода. "Много хора мислят, че единственият начин да се хидратира е с обикновена питейна вода, но това просто не е вярно", казва Кийт Айобоб, РД, асоцииран клиничен професор по педиатрия в Медицински колеж "Алберт Айнщайн" в Ню Йорк.
Понастоящем Националният институт по медицина препоръчва на жените да получават 2, 7 литра вода на ден. Но предложените източници отиват отвъд очилата с чиста вода. Всички напитки, включително вода, както и влага в храни като плодове, зеленчуци, постно месо и супи се броят.
"Когато мислите за това, кафе и супа - дори сода - са предимно вода", казва Айобоб. - Всеки тип течност отива към дневната ви квота.
8 × 8 реалност
Но какво ще кажете за правилото 8 х 8 (пиете осем чаши от осем унции обикновена вода на ден, на всичко отгоре)? Няма никакви научни доказателства, подкрепящи тази препоръка.
Физиологът от Дартмут, на име Хайнц Валтин, проведе изчерпателно проучване за произхода на това много повтарящо се изявление и публикува своите заключения в Американския вестник на физиологията през 2002 г.
Той не само заключи, че няма доказателства, които да предполагат, че здравите възрастни трябва да пият големи количества вода, но също така открива и възможна причина за дългия митове: неправилно интерпретиран предложение на Националния съвет на ресурсите от 1945 г.
В оригиналния текст се казва: "Подходящо количество вода за възрастни е 2, 5 литра дневно в повечето случаи. Един обикновен стандарт за различни хора е един милилитър за всеки калориен хранителен продукт. Повечето от това количество се съдържат в приготвените храни. "
Той предложи последното изречение да бъде пренебрегнато и изявлението като цяло да се интерпретира, тъй като всеки ден трябва да пиете осем чаши (2, 5 литра) вода.
Жадна ли? дехидрация
Противно на популярния мит , просто защото сте жадни не означава, че вече сте дехидратирани. Дехидратацията се случва, когато тялото губи повече течност, отколкото е необходимо, но много хора се чувстват жадни преди да достигнат този дефицит, казва Ролс.
Две възможни причини за това разкъсване: сухота в устата и солени храни (необходимо е повече вода за разреждане на солта в кръвта, така че центърът ви на жажда изпраща тревога, което може да ви накара да се почувствате жадни). Едно малко проучване последва млади мъже наоколо за един ден, записвайки хидратиращи маркери в кръвта и когато се почувстваха жадни. Изследователите установяват, че мъжете се чувстват жадни, преди да настъпи някакъв реален течен дефицит в тялото им.
Пиенето на галони вода няма да окисне кожата ви. Изобщо.
Количеството вода, което пиете, играе нулева роля във външния вид на кожата ви, казва Ейми Уешлер, MD и консултант по дерматология YouBeauty. Въпреки, че звучи като лесна корекция, тя няма да помогне за борба със сухата кожа или изчистване на акнето. Кофти!
Течната вода, която консумирате, преминава през вас (чрез урината) и няма ефект върху външните повърхности на тялото. Докладът на Фондацията за британска храна потвърждава и този мит, като заключава, че има много малко доказателства, свързващи каквото и да е количество консумация на вода с външния вид на кожата.
Всички опасни звезди
Искате да изпробвате чудесата на силно хидратиращи храни? Д-р Мурад отбелязва тези десет тежки удара в "Тайната на водата"
Диня: 97% вода
Краставици: 97 процента вода
Домати: 95% вода
Тиквички: 95 процента вода
Патладжан: 92 процента вода
Моркови: 88 процента вода
Праскови: 87% вода
Печена пилешка гърда: 65% вода
Печена сьомга: 62 процента вода
Храненето на водата ви може да бъде ключът към дългосрочната красота ...
Някои храни, като дини и краставици, са повече от 90 процента вода. Д-р Хауърд Мурад и автор на "The Water Secret" вярва, че тези храни, които са тежки за водата, играят много важна роля в поддържането на младостта и жизнеността.
"С течение на годините нашите клетки естествено губят вода и се влошават, което затруднява нашето тяло да предпазва от увреждане на свободните радикали, което води до застаряване", казва Мурад. И така, как предлага той да попълни резервоара за вода за оптимална уелнес? Не пускайте бутилката си с вода.
"Водните храни, като цветните плодове и зеленчуци, също са пълни с хранителни вещества, които помагат на тялото Ви да се държи във водата достатъчно дълго, за да го използва добре."
... и Отслабване!
Богатите на вода храни също са звездата на книгата на д-р Ролс "Планът за контрол на телесното тегло", но под леща за отслабване. "Водата е магическата съставка", казва тя. "Когато е свързана с твърда храна, можете да ядете много по-голяма част за същото количество калории."
В едно от проучванията на Ролс, публикувано в Американския вестник за клинично хранене, участниците, които ядат супа от пилешки ориз, са по-сатирани и консумират по-малко калории на по-късна храна, отколкото тези, които ядат овесена каша от пилешки ориз с отделна чаша вода.
И двете ястия съдържат същите същите съставки; като единствената разлика е разположението на водата. Друга бонусна полза за яденето на по-хидратирани храни: Водата виси в наистина здравословни храни, които много от нас не получават достатъчно, като бедни протеини, храни с високо съдържание на фибри и риба, казва Ролс.
Когато имате нужда от повече Agua
Въпреки че може би сте преосмислили тези постоянни пътувания до охладителя на водата с бутилката за многократна употреба без BPA, бъдете сигурни, че има времена, които трябва да увеличите приема.
Ако живеете в горещ, сух климат, посетите по-голяма надморска височина, отколкото сте свикнали или упражнявате навън в горещи температури, ще трябва да получите повече от препоръчителното количество вода във вашата система, казва Кристин Къркпатрик, MS, РД, Уелнес мениджър за Програмата Lifestyle 180 на Кливланд Клиника и Съветник по храненето на YouBeauty.
Също така, въздухът под налягане в кабината на самолета се състои само от 5 до 10 процента влажност (което може да причини сухота в устата и издраскване на гърлото), така че винаги трябва да приемате неалкохолна оферта от напитката за напълване на течностите, казва Ayoob. Вашите най-добри възможности са водата, всяка ясна безалкохолна напитка (те обикновено не съдържат кофеин) или клуб сода с малко сок от червени боровинки.
Kirkpatrick посочва, че не знаете колко често колата ще дойде наоколо, а тези сладки чаши не съдържат достатъчно вода, за да напълнят течностите си, така че нейната стратегия за самолета е следната: "В мига, в който излезете от сигурността, купете огромна бутилка вода. Вземете я на борда с вас и отпийте на всеки 15-20 минути.
Най-долу : Водата е невероятно вещество и това е сериозно навсякъде - в нашите тела, напитки и храни. Просто следвайте жаждата си механизъм (не стреляйте за насилване на понички чиста вода всеки ден!) И на вашия богат на вода прием на храна за оптимална красота и здраве.
Сега, когато знаете колко вода да пиете, разберете колко калории наистина се нуждаете.
