Когато Световната здравна организация препоръча на хората да намалят дневния си прием на захар под 6 чаени лъжички или 25 грама, те засилиха натиска да направят нещо, което много от вас вероятно се опитват да направят. Препоръчваме ви да елиминирате всички добавени захари и сиропи - и със сигурност да поддържате приема си до най-много 4 грама добавена захар на час. Ако ограничавате коефициента на бисквитките си или замествате захарните сода с неподсладени чайове и вода с лимон, чудесна работа, аплодираме ви! Движенията като тези са важни, но знаем, че може да е трудно да се пребори с навиците на сладкишите или да се съпротивляваш на изкушението да се отдадеш на любимия си десерт.
За щастие има други начини да се намали захарта, която няма да се почувства като наказание. И ако вече мислите, че правите всичко, което можете, тези съвети ще подсилят борбата ви срещу тези сладки красавици.
1. Отидете лесно върху соса. Бутилираните сосове и подправки може да изглеждат като незначителен елемент от храненето ви, но те могат да опаковат изненадващо количество захар. Кетчуп и барбекю сос всяка опаковка 3 грама захар в две малки торбички. Салатните превръзки често съдържат 2 до 6 грама за сервиране на 2 супени лъжици. И сосът от мариноварски бонбони може да има повече от 10 грама захар в сервиране на 1/2 чаша. Никой не иска техните пикантни храни да бъдат толкова горчиви. Потърсете кетчуп и барбекю сос с добавка на ниско или без захар и опитайте да си направите собствени салатни превръзки и сосове за домашни пюрета. Всички те ще вкусят толкова добре и ще бъдат много по-добре за вас.
2. Бъдете предпазливи от етикетите "ниско съдържание на мазнини". Компаниите обичат да изтъкват продуктите си като ниско съдържание на мазнини, защото знаят, че потребителите са натоварени с тегло. Също така банкират вероятността те да не отделят време да четат фактите за храненето. За да компенсирате начина, по който изваждането на мазнините променя вкуса на любимите ви храни, компаниите често ги зареждат с добавена захар. Вземете например фъстъчено масло. Опциите за намалена мазнина на Skippy включват царевичен сироп в списъка на съставките - и той е близо до върха, точно след фъстъците - за да избегнете този добавен сироп.
3. Плодът е превъзходен начин за хранене на сладкия ви зъб, като същевременно се възползвате от предимствата на естествените антиоксидантни полифеноли. Но не всички плодови продукти са създадени равни (и никой не е толкова добър, колкото истинското нещо). Жените и конфитюрите често се подслаждат със захар, както и много ягоди с плодове в чашата. Ако сте фен на сушени плодове, потърсете такива, които не съдържат добавена захар - те са достатъчно вкусни от начина, по който ги е направила природата - и купуват само вкусни или консервирани плодове във вода. Дори плодов коктейл, наситен с лек сироп, може да съдържа повече от 30 грама захар на чаша.
4. Соевото мляко, оризовото мляко и бадемовото мляко са страхотни, здравословни алтернативи на млечните продукти. Ароматизираните варианти обаче наистина могат да подкопаят здравословното им състояние. Коприненото соево мляко, например, има 6 грама захар на чаша. Копринено шоколадово соево мляко, от друга страна? Опитайте 19 грама на чаша. Само защото соята звучи добре за вас, не означава, че шоколадовото соево мляко е нещо по-малко от лечение. Запомнете: не повече от 4 грама добавена захар или сиропи на час.
5. Пшеничен хляб: Ето още едно място, където захарта може да се промъкне и да побърква нещо, което смятате за добро за вас. Много американци са свикнали с сладкия вкус на бял хляб, който се произвежда от рафинирано (т.е. не пълнозърнесто ) пшенично брашно. Пълнозърненото брашно съдържа влакнестите части на пшеницата, които имат малко горчив вкус. За да направят пшеничния хляб по-вкусен за хората, които предпочитат белия хляб, производителите често прибавят допълнително захар. Е, ако това не победи целта! Pepperidge Farm хлябът има 1, 5 грама захар на парче. Pepperidge Farm 100 процента пълнозърнест хляб има два пъти повече, като добави до 6 грама захар на сандвич (сега си представете да добавите кетчуп). Подобен пшеничен хляб от Trader Joe има само 1 грам на парче.
Грам тук, грам там, наистина ли има значение? Да, това прави огромна разлика за вашите артерии, и това прави разлика и за вашите бръчки. Ако ви се налага да имат шоколад соево мляко на закуска, сандвич от пшеничен хляб с подправка за обяд, спагети Маринара и салата за вечеря, с плодов коктейл за десерт, вие търсите в почти три пъти по-дневния си препоръка на правото на захар там. И ще трябва да разпространявате всяко хранене в продължение на три часа, което може да бъде чудесен начин да се отпуснете, но не е удобно. Само няколко лесни суапа могат да извадят един тон захар - и дори няма да го пропуснете, кълна се.
