Вдигнете ръката си, ако искате диета. Това е, което мислехме. Но какво би станало, ако имаше начин да отслабнете без страховитото преброяване на калории, ограничаването на храната, плановете за хранене и борбата с волята?
Оказа се, че има. Загубата на тегло не е за воля - става въпрос за нашите ежедневни навици. И тъй като правим над 200 хранителни решения на ден, лесно е да видим как тези решения могат да наклонят скалите (и често не в наша полза).
Изследователите на Корнел наскоро доказаха тази теория с стартирането на Националната програма за безвкусно хранене, онлайн програма за здравословно хранене и отслабване, която се фокусира върху простите хранителни навици - не диета. Участниците, които искаха да отслабнат, бяха изпратили три персонализирани съвета за хранене, които да следват за един месец, за да помогнат за ограничаване на бездушното хранене, което често води до преяждане.
"За някои хора писането в дневник за храна, преброяването на калориите, напомнянето на хладилника и използването на хранителни добавки може да бъде ефективно", обяснява водещият изследовател Брайън Уансинк, професор в Университета по храните и марката на Cornell University и автор на " : Защо ядем повече, отколкото мислим. "Но за повечето от нас, защото сме толкова заети, броенето на калории вероятно не е реалистично." Вместо това той казва, че загубата на тегло е повече за пренареждане на нашата среда, за да се наслаждаваме на храната, без да се чувстваме гладни или лишени - къс.
За да изпусне излишните килограми, Wansink казва, че трябва да избегнем това, което той нарича петте "хранителни опасности". Това включва пълнене на ястия (преяждане), пасиране на закуски, задоволяване на ресторанта, парти в биндинга и хранене на таблото или таблото ). С други думи, онези случаи, в които ядем и едва забележим какво и колко - влагаме в устата си.
За да избегнете тези опасни зони, Wansink препоръчва лесни поведенчески промени, като например използването на по-малки чинии за вечеря и по-малки купички за сервиране, задържане на леки закуски и използване на по-къси винени чаши. Мислиш ли, че няма да се прибави към свиване на талията? Помисли отново.
В проучването, от 504 участници, които се придържаха към хранителните съвети, 42% отслабнаха. Тези, които са се ангажирали с тези промени 25 или повече дни в месеца, губят средно 2 паунда на месец. Всички без диета. Три гласа за това!
Според изследването, публикувано в Journal of Medical Internet Research, участниците съобщават, че най-ефективните съвети, които са получили, са:
1. Съхранявайте броячите на всички храни, но здравите.
2. Никога не яжте директно от опаковка - винаги разбърквайте храната на чиния.
3. Яжте нещо горещо за закуска в рамките на първия час от събуждането.
4. Избягвайте повече от три или четири часа, без да имате нещо малко за ядене.
5. Сложете вашите прибори между хапки, за да забавите храненето си.
Докато Wansink се съгласява, че някои хора харесват "бързото" решение на катастрофата, той не вярва, че те в крайна сметка са ефективни. "Проблемът е, че те често са лишени от храна, където трябва да се лишиш от неща, които ти харесваш." Срещу йо-йо диета.
Но не и с прости хранителни поведенчески промени, отбелязва Уансинк. "Ако отнеме някой да губи от 20 до 24 паунда годишно, това е по-добре, защото теглото ще остане на разстояние и те също ритат лошите навици".
