Получаваме го: Те не наричат "Whole Paycheck" на "Цяла храна" за нищо. Здравословните, биологични храни не само са склонни да бъдат по-скъпи, но и тези от нас, които живеят в "пустинни храни" (които обикновено са райони с ниски доходи), може дори да нямат достъп до хранителни стоки, дели и ресторанти, , Каква е сделката? Представете си колко скучна и дехидратирана бихте гледали месеци в пустинята. Това може да се случи, когато живеете в район, където здравословна, питателна храна - подобна на кожата, косата и блясък в очите ви - е оскъдна или прекалено скъпа. Тези локали имат склонност да имат лесен достъп до вид прекомерно преработена, бързо хранене, която е направена, за да бъде превъзходна и ви кара да изглеждате и да се чувствате "бла". Вие сте там, пазарувате менюто на долара, ние ви говорим! Стъпка по-далеч от бюфета на бюджета и слушайте. "Ако ядете преработена диета с високо съдържание на мазнини, има вероятност да не консумирате много плодове и зеленчуци. Храните, които не ядете, съдържат антиоксиданти, витамин С, бета каротин, кварцитин и омега-3 мастни киселини ", казва диетологът Кери М. Ганс, автор на" Диета за малките промени "." Вие не ядете достатъчно от тези храни които са били открити, за да помогнат на кожата да изглежда по-здравословна ". Но дори и да не живеете в пустинята на храна и просто да сте привързани за известно време (и хей, те казват, че времето е пари), когато правите избор на храна в движение, е по-лесно да отидете за евтини и лесни, което рядко изглежда включва сладки, пресни храни, които допринасят за здравето и красотата. Всеки, който прави всичко за него? Правителството и активистите работят, за да превърнат американският пустинен хранителен пейзаж в оазис, където добрата храна не се ограничава само до тези с пари в брой, за да пазаруват в луксозни магазини за органични специалитети. "Да можеш да си позволиш свежа и здравословна храна е огромна пречка за бедните хора в тази страна", казва Джуди Бел, президент на PolicyLink, национален институт за изследвания и действия. "Ако погледнете разходите за бързо хранене в сравнение с цената на прясна храна, това е много по-ниско". И тя признава, че достъпът е друг проблем. "За повече от 23 милиона души ще намерите блок по блок или път по шосе, без място за закупуване на тази свежа, здравословна храна", добавя Bell. Това води до по-голям риск от затлъстяване и свързаните с него здравословни проблеми. Бюджетът на президента Обама за 2011 и 2012 г. включва инициативата за финансиране на здравословни храни (HFFI), публично-частна безвъзмездна и заемна програма (разделена между USDA, Health and Human Services и Department of Министерството на финансите), което помага да се създадат нови и по-добри супермаркети в райони с недостатъчно обслужване, да се подобрят съществуващите малки магазини, да се подкрепят пазарите на земеделските производители и да се подпомогне връзката между земеделските стопани и потребителите. HFFI също е стълб на кампанията "Нека да се премести" на Първата дама, която има за цел да повиши по-здравословните деца чрез, между другото, насърчаване на здравословното хранене.
