Колко е купата от зърнени храни? Изглежда като глупав въпрос. Тъй като купата от зърнени храни е количеството зърнени култури, което се вписва в купа. Освен че не е така.
На първо място, колко голяма е купата ви? Това има значение. Купата за дълбока супа ще задържа много повече от плитка плодова или салатна купа. Всъщност, тъй като повечето зърнени закуски имат порция от половин чаша до 1 чаша, купа "зърна" трябва да се побере в чаена чаша (преди млякото). И тогава трябва да вземете предвид размерите на самите зърнени хранилища, поради което екип от изследователи в Пенсилс-Щам раздроби пшенични люспи с подвижен болт за изследване от март 2014 г. в списанието на Академията по хранене и диететика.
Представете си едно гроздово орехче, един късметлия чар и единственият блат Брана. Сега си представете шепа от всеки. Ще можете да палмите много повече гроздова ядки, сгушени в тясно и стегнато положение, отколкото люспите, които ще се сложат неравномерно, с въздух между тях. Учените от Пенсилвания, ръководени от професор по хранителни науки професор Барбара Ролс, използваха този принцип, за да изучават колко повече ядем, когато изсипваме купа с малки зърнени парчета в сравнение с цели пухкави люспи. Спойлер: нещо като много.
Те назначиха 41 възрастни да ядат зърнени закуски веднъж седмично в продължение на един месец. Всеки участник получил идентично разпределение на зърнени култури, по тегло, от които да служи. Флаконите бяха или цели, или внимателно смачкани до 80%, 60% или 40% от нормалния размер. Така че всички те получават същото количество зърнени култури, но по-малките (повече подобни на гроздова семки) парчета поемат по-малък обем. Доброволците рутинно завършват закуската си и всички те оценяват, че са яли за същия брой калории,
Но те не бяха. Когато са снабдени с люспи с намалени размери, те изсипват по-малки купички от зърнени храни, отколкото когато получават цели люспи, но порциите тежат значително повече и съдържат около 25% повече калории. Това допълнително 72 калории е еквивалентно на ядене на вашата закуска, а след това яде още половин купа на Cinnamon Тост Crunch.
Достатъчно е трудно да се прецени какъв е обемът на обслужването, да не говорим, когато сте гладни и вероятно сте закъснели за работа. За да се предпазите от това да прескочите първото нещо сутрин и да започнете свръх / хипогликемична ролков увеселителен парк, който може да продължи цял ден, опитайте да закупите зърнени закуски с големи люспи и да ги изядете от малка купа. По-разумно хранене, по-малко мислене.
