Следващия път, когато прекарате една катерица във вашето ходене вкъщи, може и да се спрете и да ги хванете с техните пухкави опашки. Според телеграфа на Великобритания, катерицата е модерната нова съставка, която "старши гастропропуски" покровители няма да спрат да поръчват. Родън яйк произхожда от американския юг, съобщава " Телеграф", но Великобритания го е кооптирал за определен "фактор за новост "Уникалната природа на хранене на гризач е разтърсила катерица до продажбата на номер едно в каталога за директна поща на дивата месо компания. Катерица също е много постно (те са предимно тревопасни), така че това е сърдечно здравословен избор. Катерицата също е по-зелена опция: За разлика от пържола или пиле, които изискват специални местообитания или акра земя, дивата катерица може да бъде извадена от собствения ви заден двор. С сивите катерици, живеещи навсякъде в САЩ и Канада, можем да бъдем следващата граница за това повсеместно и здраво месо. И ако имате нужда от добра рецепта, VICE говори с готвача Робърт Оуен Браун, който препоръчва хрупкав южен пържени с катерички катерица в готварската си книга " Крипт Катерица" и "Вимо Трифле" . Той казва, че вкусът е като малко по-орехов заек. Ще ядете катерица? И по-важно: колко бихте платили за него в ресторант?
