Standout Beauty Nutrient: 4, 62 мг витамин B3 или около 33% RDABeauty Предимства: Пилето осигурява доза витамин B3. Това може да увеличи способността на кожата да задържа влага и поддържа бързото клетъчно деление, което е страхотно анти-стареене свойства. Бонус хранителни вещества: Белтъчината от пилето също може да помогне за поддържането на по-здрава кожа, като помага за възстановяване на тъканите в тялото ви. Състав Основа за сос
- 1 1/4 чаша вода
- 1 чаена лъжичка пилешка основа на малките
- 1/2 чаена лъжичка растителна база на дребно
- 2 супени лъжици чаена лъжичка
- 2 чаена лъжичка студена вода
Пиле
- 2 5-унция без кожа, обезкостени пилешки гърди
- 1/2 чаена лъжичка сол кошер
- 1/4 чаена лъжичка слабо смлян черен пипер
- 2 супени лъжици екстра-необработен зехтин
- 1/2 чаша (а) 100% пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан чесън
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка ситно нарязан пресен магданоз
- 1 чаена лъжичка каперси
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаша основа за сос
подготовка
- В малък съд за сос, донесе 1 1/4 чаши вода до кънки и след това добавете както пиле, така и зеленчукови бази, за да направите запас.
- В малка купа комбинирайте стрела и студена вода, за да направите каша и разбъркайте в кипене, докато започне да леко се сгъстява; отстранете от топлина.
- Отрежете видимата мазнина, кожата на стърнищата и нарязайте всяка пилешка гърда на три равни парчета.
- След това поставете пилето между целофан и лек паунд с палет до около 1/3-инчова дебелина.
- Сложете пилето със сол и черен пипер и оставете настрана.
- В 12-инчов залепващ тиган, добавете и нагрейте маслото.
- Драгирайте или леко покрийте пилето с брашно и го поставете в загрято масло и наситен на средна температура, докато соковете започват да се покачват на върха на пилето, около 2 минути.
- Обърнете се със шпатула и накарайте от другата страна около 1 минута.
- След това добавете чесън и 1 чаена лъжичка зехтин. Спайте, докато чесънът започне да се превръща в светло златисто на цвят.
- Докато чесън се соте, добавете магданоз и каперси.
- След това добавете лимонов сок и сос на основата точно в момента, в който чесънът започва да оцветява.
- Разклатете тигана и оставете всички съставки да се размесват, дегалирайки дъното на тигана за не повече от 30 секунди, тъй като по-нататъшното готвене в соса ще закачи и изсуши пилето.
- След 30 секунди извадете пилето на странична чиния и продължете да накарате сосът да се овлажни до желаната консистенция.
- Извадете тигана от огъня, добавете пилето обратно в тигана, за да го затоплите, след това поставете пилето на чинията и изсипете сос над него и сервирайте с ориз или любимата си страна.
 |
Рецепта, разработена от Кливланд Клиника Лайфстайл 180 програма. Това е Go! Храна, която отговаря на разкрасяващи хранителни критерии.
