Кивито често се недооценява в нашата диета и се пренебрегва в магазина за хранителни стоки или пазарите на фермери. Много от нас смятат, че това е по-скоро плод на "висока поддръжка", който изисква пилинг и бъркотия, но е време най-накрая да оценим кивито за това, което е - ядлива грижа за кожата! Киви е водещият източник на витамин С в света на плодовете и това е витамин С, за който знаем, че има огромни предимства в поддържането на кожата млада и жизнена. Витамин С е открит през 1747 г. от шотландски морски хирург, който прави проучване за болестта скорбут. Установено е, че витамин С може всъщност да предотврати инвалидизиращото заболяване. В началото, витамин С е идентифициран за лечебния си потенциал и днес той все още се отличава със същите защитни свойства.



Витамин С е богат на цитрусови плодове, чушки и кръстоцветни зеленчуци. Необходимо е за растеж и възстановяване на тъканите във всички части на тялото и засяга образуването на колаген, зарастването на рани и пигментацията на кожата. Докато витамин С е в изобилие като мощен антиоксидант в стотици скъпи кожни кремове, той също е преобладаващ в една по-евтина алтернатива, кивито. Телата ни не произвеждат витамин С самостоятелно и с възрастта ни стават по-малко способни да го съхраняваме. Лошите навици като пушенето правят съхранението още по-трудно. Докато кремовете за кожа могат да помогнат, те могат да имат повече тенденция към окисляване с течение на времето, като по този начин намаляват ефекта на витамин С върху кожата.

Експерти смятат, че обаче получаването на много витамин С чрез храна може да има значителни ефекти както върху външната, така и върху вътрешната красота. Няколко проучвания са показали ефективността на витамин С в грижата за кожата. Изследването през 2010 г. в списанието "Пластика и реконструктивна хирургия" отбелязва, че витамин С играе основна роля в синтеза на колаген и че като антиоксидант спомага за защита и подмладяване на увредената кожа. Киви са добър източник на витамин Е, друг антиоксидант, който може да ви помогне да постигнете страхотна кожа, като се борите срещу образуването на свободни радикали (най-големият враг на кожата ви). Въпреки, че киви е вкусна като лека закуска, тя има и предимства, когато се прилага директно върху кожата. Поставянето на резени на киви върху очите помага да се намали подпухването и потъмняването.



Бързо търсене в интернет разкри няколко невероятни естествени маски за грижа за кожата с киви като водеща съставка. През 2007 г. изследователи от Австрия публикуваха проучване, което показва, че плодовете узряват, повишават се антиоксидантните им нива. Това се дължи на разрушаването на хлорофила. Като се има предвид това, ще получите най-много ползи за кожата от узрели киви от незрелите версии - в края на краищата, отнема време, за да станат страхотни под размития външен слой. (Можете също така да ядете кожата, това е страхотна храна, която да ви помогне при запек.) За красива кожа, вземете днес киви. Хвърли го в салатата си, яжте я като сандвич или я нарязайте на филийки и използвайте, за да премахнете уморените си очи. Кой знае, че кафяво-зелен, малко, размит плод може да има такова въздействие върху красивата кожа!

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Октомври 2020).