Някои храни - от целина до пикантни ястия - поддържат митичен статус сред диетолозите, които вярват, че те предлагат безпроблемна калорийно изгаряне. Но може ли една храна да ви даде истински крак, когато става дума за изливане на излишни килограми, или то е точно там с бейби еднорози и НЛО? Помолихме Антъни Ричи, сертифициран спортен специалист по храненето в борда на Международното дружество по спортна храна, да ни даде кльощава на пет храни, за които често се смята, че магически наклоняват скалите във ваша полза.
1 Твърдение: Целина изгаря повече калории, отколкото съдържа.
Ричи казва, че така наречената хипотеза за отрицателни калории е технически правилна, но ефектът е толкова незначителен, че е безполезен за свиване на талията. "Може да изгорите малка част от повече калории, дъвчейки и усвоявайки целина, отколкото броя на калориите, които самият стебъл съдържа, но ще трябва да изядете акра, за да изгорите само няколко допълнителни калории", казва той. В посока нагоре, хрупкави зелен veggie е ниско кал, без мазнини и опаковани с фибри, така че е умен избор като част от цялостна здравословна, тегло-съзнание диета.
2 Твърдение: Яйцата помагат да контролирате апетита си.
Докато яде яйца няма да предизвика спонтанна загуба на мазнини, Ричи казва, че яйцата могат да помогнат за стабилизиране на апетита. Ново проучване, направено в Центъра за биомедицински изследвания "Пенингтън" в Луизиана, показва, че мъжете с наднормено тегло и затлъстяване, които се наслаждават на две яйца за закуска, отколкото на зърнени храни, се чувстват по-малко гладни, идват на обяд и вследствие на това консумират по-малко на шведска маса. Яйцата изглежда действат като подтискащо апетита, като значително намаляват нивата на грелин, хормон, който стимулира глада, като същевременно повишава нивата на PYY3-36 - хормон, който е отговорен за създаването на усещане за пълнота след хранене.
3 Иск: Пикантните храни повишават метаболизма ви.
Когато ядете нещо толкова пикантно, че се разбивате в пот, скоростта на метаболизма ви скочи накратко. Но Ричи предупреждава, че изгарянето на горещи чушки никога няма да замести мястото на, например, закрит колоездене или оживена разходка. "Пикантните храни просто не ви дават метаболитен тласък, който е достатъчно значителен или достатъчно дълъг, за да ви помогне да изгубите една унция", отбелязва той. Това казват, капсаицин, съставката, която придава на горещите чушки високото си октаново удряне, може да играе роля в бъдещето на загубата на тегло.
Прочетете още
Според изследователите в бригамската и женската болница, използването на капсаицин за унищожаване на функционирането на нервите, които свързват червата и мозъка, като част от операция за отслабване, известна като вагална деанереализация, може значително да намали общата телесна мастна тъкан, както и висцералната коремна мастна тъкан - "мазнината от бирата", която удря пространствата между коремните органи.
4 Иск: Млечните продукти ви помагат да пуснете паунда.
Макар че те не са бързи, мазнините с ниско съдържание на мазнини изглежда ви помагат да отслабнете в дългосрочен план. 24-седмично проучване в Университета на Тенеси показва, че диетите, които ядат три или четири порции мляко, кисело мляко или сирене дневно като част от цялостната програма за отслабване загубиха 70% повече тегло и 64% повече мазнини, отколкото тези, които се опитваха да се хранят с млечни продукти. Причината? "Калцийът, който се съдържа в млечните продукти, изглежда забавя процеса на мазнини и увеличава изгарянето на мазнините, особено мазнините в корема", отбелязва Ричи.
Прочетете още
Искате по-добри резултати? Комбинирайте млечните продукти с тренировки за теглото. Изследователи от университета "МакМастър" в Канада установяват, че жените, които пият две големи чаши мляко на ден, след като теглото им повдигнало, придобиват повече мускули и губят повече мазнини в сравнение с жените, които пият енергийни напитки на базата на захар.
5 Иск: Диета сода ви помага да отслабнете.
Ненавиждаме да разрушим мехурите, но нулевите калории безалкохолни напитки са свързани с повишаване на теглото . Едно изследване в Университета в Тексас открива, че през 12-годишен период хората, които са заровили два или повече диета сода дневно, са имали увеличение на размера на талията, което е пет пъти по-голямо от тези, които не са пили.
Прочетете още
Ричи обяснява, че изкуствените подсладители казват на мозъка, че тялото е изял нещо с високо съдържание на калории, но тъй като наистина не е, мозъкът насочва тялото да търси тези калории другаде, като например да се хранят с парче пиле или бонбони.
