Учен: Кристен Киркпатрик, РД, съветник по храненето на YouBeauty.
Отговорът: С една дума: yes.Juice е основно плодове отстранени от съдържанието на влакна, така че това, което остава, е един тон захар: 20-30 грама при порция от порядъка на 8 грама, в зависимост от вида на сока. Това е на равна нога с обикновена сода.
Пиенето на толкова много захар предизвиква голям скок в нивата на кръвната захар и инсулина, които след това падат под първоначалните си нива, като настъпват неизбежната катастрофа. Фибрите - които се намират в кората и тялото на плода - отнемат много време за смилане, а усвояването на захарта се забавя заедно с това, което дава на тялото достатъчно време, за да го преработи правилно. Когато влакното отсъства, абсорбирате захарта много бързо, така че се влива в кръвта. Това, което тялото ви не използва веднага, се съхранява като мазнина.
Вие все още получавате витамини и минерали, така че не е пълно измиване, но е много по-лошо за вас, отколкото да ядете парче плодове. Сокът от грозде и домат, например, има два пъти повече захар като същата сума от техните дъвчещи се предшественици. Плодовите сокове обикновено имат няколко пъти повече захар, отколкото зеленчуковите сокове.
Това е невероятно (и вид брутно), колко калории можете да глътнете, без да го осъзнавате. Чаша боровинки, около 80 калории, може да отнеме пет или 10 минути. Но лесно можете да накарате чаша боровинков сок, 130-160 калории, за 30 секунди.
Чаша сок на ден не ще унищожи вашето здраве. Но ако желаете аромата на зряла ясна ябълка, отидете за истинския Маккой (като истински Макинтош).
ПОВЕЧЕ ЗА ЗАХАРИТЕ ОТ YOUBEAUTY.COM:
Спадът на пиенето на калориите
Топ 10 захарни храни (и тайни захарни храни)
По-малко захар, по-млада кожна диета
