Помнете обратното, когато за пръв път чухте, че трябва да ядете моркови за по-добро зрение? (Вероятно беше около времето, когато някой ви каза, че ще направят вашите цици по-големи.
Старата мъдрост е вярна, за да бъдете сигурни, но има и куп други храни, които вероятно нямате представа, да правят чудеса и за тези ваши пепери. Ако само мисълта за друг морков превръща лицето ви в оранжево, ние ви предлагаме истинска рожкова храна за вашата роговица.
Нека ви напътстваме в търсене на епикурейска визия.
1 Орехи
Орехите и бадемите също са с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Беше наблюдавано, че хората, които получават по-малко омега-3 и повече омега-6 мастни киселини (от зеленчуковото масло и преработените храни), са склонни да имат синдром на сухота в очите. Не би ли по-скоро поп шепа ядки, отколкото да пуснете бутилка Вишин? Мислехме си.
2 билки
Изследователи от университетския център за здравни услуги в Оклахома изследват защо антиоксидантните ефекти на куркума изглежда дават на пепери малко по-голяма защита. А канелата може да бъде полезна за лечение на възпалителни заболявания като увеит (в средния слой на окото) и склерит (в бялата част на окото), които могат да бъдат причинени от инфекция или автоимунни заболявания.
3 листни зелени
Тъмните листни зеленчуци, като зеле, спанак, зеленчуци и зеленчуци от ряпа, осигуряват лутеин и зеаксантин - два антиоксиданта, които присъстват във висока концентрация в централната част на ретината. Тази област, наречена макула, съдържа къритата, които ви позволяват да виждате цветове и е податлива на увреждане от къси светлинни сини светлини (частта на дъгата). Лутеинът филтрира синя светлина и заедно със зеаксантин се бори с натрупването на свободни радикали, което може да доведе до катаракта и свързаната с възрастта макулна дегенерация, водеща причина за слепота при хора над 55 години.
4 живи зеленчуци
Бета каротинът, основата на хранителните вещества за очите, е важен за ролята му като прекурсор на антиоксидантния витамин А. Без да е достатъчно, роговицата в предната част на окото може да изсъхне, да се превърне в мътен и дори да се развие язви. Витамин А в сладки картофи и чушки поддържа хидратация на роговицата, докато витамин С, който съдържат, повишава антиоксидантната сила. Броколите и скуошът защитават ретината от зеаксантин и лутеин.
КОЛОНА: Пораснете вашите собствени домати
5 семена
Витамин Е (заедно с други антиоксиданти със здрави око, като бета каротин и витамин С) може да успокои макулната дегенерация според Националния очен институт. Също така е свързано с по-нисък риск от катаракта. Едно-унция единична сервираща торба от слънчогледови семки има повече от половината дневно изискване за Е. Изхвърлете някои тиквени семки в сместа за изстрел от цинк, който също се бори с катаракта и поддържа добро нощно виждане.
КОЛОНА: Всички храни не са създадени равни
6 Яйца
Независимо от обстоятелството, че през последните години тревожните травми от хайдуейските яйца се случват, яйцата, поднесени правилно на табела, са чудесно за здравето на окото. Те имат лутеин и зеаксантин, както и витамин А и цинк, за да поддържат очите хидратирани и по-безопасни от свободните радикали.
РЕЦЕПТА: Тунизийско каране на яйца
7 Тропически плодове
Очаровайте очите си върху цветна салата от плодове и помогнете да поддържате цветното ви зрение, докато сте в него. Киви съдържа лутеин и зеаксантин, за да предпази конусите, които събират оттенъка. Плюс това, витамин С в киви, манго и пъпеш (който също може да се похвали с витамин А) може да спомогне за стимулиране на производството на сълзи, задържане на очите, овлажняване и измиване на потенциални дразнители.
8 Стриди
Меланин, пигментът, който придава на кожата си цвят, е начин за тялото ви да се предпази от слънцето, като блокира ултравиолетовите лъчи. Също така се намира в задната част на окото, предпазвайки ретината. Стридите са тежки в цинк, което помага на витамин А да се пренася в ретината, за да се получи повече меланин.
9 Риба
Чуваме много за ползите от омега-3 на студена вода като риба като сьомга, включително намален риск от сърдечно-съдови заболявания и повишаване на добрия холестерол. Тези мастни киселини също са чудесни за очите. Един вид омега-3, DHA, е виден в клетъчните мембрани на пръчките. Ако има увреждане на тези мембрани (което може да се случи много в орган, чиято основна цел е да се събере слънчева светлина), DHA е необходима за ремонт и възстановяване.
