Макароните и сиренето са кралят на комфортните храни, детската вечеря на децата и любимото ястие на любимия си сирене. Въпреки това, тя може да бъде нещо повече от сладък избор на храна. Това ястие и другите може всъщност да окажат голямо влияние върху нашето психическо състояние.
Ако сте емоционален яздител като мен (уж, някой ме спре), тогава разбирате непосредственото удоволствие, което получавате, от поставянето в голяма, топла купа на нещо, което сте яли като дете. Сега ново изследване установи, че някои храни резонират с нас емоционално поради връзката им с детството ни и хората, които са ни служили с храната (най-вероятно майка или баща), съобщава " Вашингтон пост" . Ето защо, яденето на тези храни не само гадене вашите вкусови пъпки - те ви напомнят за утешително време в младостта си, пълни с топло, размити чувства на носталгия.
Шира Габриел, професор в Университета в Бъфало, който работи по проучването, обясни:
Габриел изучава емоционалните асоциации на храната в продължение на години, но това най-скорошно проучване, публикувано през март, ни показва не само, че хората търсят комфортни храни, когато се чувстват надолу, но хората всъщност са склонни да се наслаждават повече на тях по време на ниското си емоционално състояние, Благодарение на емоционалните си асоциации към нашето детство, Гейбриъл намира, че комфортните храни могат да помогнат на хората да се чувстват социално свързани и безопасни, поради което получават малко настроение от храната.
В едно от проведените изследвания изследователите проследяват група от около 100 души в течение на две седмици. Участниците бяха помолени да документират своите чувства и хранителни навици в дневника. Изследователите установили, че хората, които са имали положителни взаимоотношения с техните грижещи се, са склонни да достигат за комфортни храни по-често, когато се чувстват надолу. С други думи, макароните и сиренето, картофените пюрета или супата с пилешко юфка може да се почувстват малко като прегръдка от майка и татко, което е точно това, което някои се нуждаят, когато се чувстват на себе си.
Намаляване на вашата диета? Следващия път, когато се чувствате малко по-надолу, вместо да вземете любимото си хранене в детството, може да дадете на майка ви обаждане, за да вдигнете духа си без скандалните калории.
