Ако някога сте се събрали с десертно-ароматизирано измиване на тялото, което миришеше достатъчно, за да яде, помислете за това: Макар че маркетинговото послание може да бъде, че сладките продукти за красота ни позволяват да се отдаваме безучастно, изследванията показват, че те действително могат да насърчат нашия сладък зъб за истински храна.
В проучване от 2011 г., публикувано в "Качество и предпочитания на храните", 58 студенти оценяват шоколадово-пралинов ароматизиран лосион или неразтворен лосион и изследователите проследяват колко бисквити от шоколадови чипове, които учениците ядат. На пръв поглед субектите, изложени на шоколадов лосион, не са яли повече бисквитки с шоколадови чипове, отколкото тези, които са получили неразтворен лосион. Но тук е уловът: когато шоколадовият лосион беше ясно обозначен върху бутилката, субектите всъщност ядат повече. С други думи, само ароматът на шоколада не беше достатъчно мощен, за да подтикне хората да ядат повече бисквитки от шоколадови чипове - признавайки, че ароматът е направил разликата.
Като цяло, резултатите подкрепят концепцията, че хранителните знаци увеличават приема на храна. Съзнателното излагане на устната битка "шоколад", заедно с шоколадовия аромат, изигра ролята и в увеличаването на шоколадовите желания. Но защо етикетът е толкова необходим, за да могат субектите да имат желание за шоколад?
"Чувствата са ковък и зависят от контекста. Така че етикетирането може да им е помогнало да разпознаят миризмата, която те не биха могли да идентифицират по друг начин ", казва Джона Бергер, доцент в Wharton School of Business.
По този начин на мислене, възможно ли е, че триенето на някакъв лосион с аромат на плодове може да ни направи по-способни да увеличим потреблението на плодове?
"Разбира се. Миризмите могат да предизвикат всякакви свързани поведения, включително консумация ", казва д-р Бергер. Сега има изненадващ диетичен трик: Разменете ванилия за варене с глазура за такъв, който мирише на цитрусови плодове.
Въпреки това главният автор на изследването Дженифър Коело, доктор, не е толкова сигурен, че ще работи. Въз основа на неотдавнашните си проучвания тя казва: "Бих предположил, че може би това е висококалоричната" забранена храна ", която има най-голямо влияние върху стимулацията на приема." Така че обратно към нездравословните неща. С Хелоуин зад ъгъла, ние се чудим дали това, с което се грижим за себе си, ще ни накара да пренебрегнем тези мини Сникери.
