Как може една заета мама да насърчава децата си да се хранят здравословно в училище, след като USDA ще позволи на държавите да отпуснат стандартите за училищния обяд? Законът за здравословно, безгласно детство през 2010 г. изискваше от училищата да намалят калориите, мазнините и натриевата добавка в своите кафенета. Законът също така призова училищата да поставят повече пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и мляко без мляко на плочите на студенти, получаващи федерално субсидирани ястия.
Но сега USDA върви обратно стандартите. Държавите, които имат затруднения да спазват стандартите за пълнозърнести храни за новата учебна година, могат да получат изключения. На училищата ще бъде позволено да заменят 1% ароматизирано мляко за обезмаслено мляко. Налагането на натриев мандати ще се забави.
Насърчаването на децата да правят хранителни избори в свят, изпълнен с понички и картофени чипове, може да се окаже борба. Започнете у дома с тези стратегии. Ще забележите, че тези трикове са полезни и за онеправдана майка, която иска да включи допълнително хранене за себе си. Добавете някои към собствените си обеди и леки закуски, докато пакетирате обяд за вашите деца.
Направете закуска
Сутринта е страхотно време да се въведат някои влакна. Лесният избор за деца е зърнените храни, които предлагат най-малко 5 грама фибри, 5 грама протеини и по-малко от 10 грама захар. Цели зърнени хлябове, зърнени храни, палачинки или овес предлагат хранителен удар.
Направете двойна партида от многобройни палачинки през уикенда и ги поднесете за ежедневните закуски в делничните дни.
Намиране на място за плодове или зеленчуци по време на закуска
Предлагайте плодове или зеленчуци на всяко закуска, за да се подхлъзнете с допълнителни влакна и микроелементи. Закуските могат да запълнят хранителните пропуски; опитайте да сервирате сурови моркови или грах грах. Добавете здравословно натопи, като например хумус, черен боб, или гуакамол.
Ако децата ви не са склонни да се хранят на цели зеленчуци, направете ги на плодови и зеленчукови бадеми като питателна алтернатива. Още по-привлекателни могат да бъдат изпечени или сушени плодове.
Вместо това им дайте пълно мляко
Пълното мляко и пълномаслените кисело мляко са по-кремообразни и по-пълни от немасленото или 1% ароматизирано мляко и тези алтернативи съдържат само естествени млечни захари. Ароматизираното мляко може да съдържа двойно захар, а половината от това се добавя захар.
Ако шоколадовото мляко е в менюто, насърчете ги да отидат за цялото мляко вместо 1% опция.
Въведете цели зърна у дома.
Въведете цели зърна в познати ястия и закуски вкъщи. След това ги насищайте в сандвичи, бисквити и пуканки, които децата посещават. Проучете цели зърна с децата си, за да обясните защо те са важни при израстването си.
