Лято означава време на басейна, времето на плажа и времето в камината за сладолед! Да, това е правилно: Сладолед. Ако си мислиш, че трябва да пожертваш Бен и Джери за твоето тяло за бикини, помисли отново! "Сладоледът може да бъде част от здравословното хранене", казва Анжела Гин, регистрирана диетолог и говорител на Академията по хранене и диететика. Ключът, казва тя, е размерът на порцията - и вниманието за смесите и гарнитурата. ПОВЕЧЕ ОТ САМО: Запазете 711 калории на сладолед Например, чували ли сте за новия Burger King Bacon Sundae? Той съчетава огромни 510 калории, 18 грама (10 наситени) мазнини и 61 грама захар. Определено не е седмичен елемент от менюто! Според Джин ще трябва да скачате въжето за един солиден час, за да изгорите всички тези калории. "Когато се хранят, изберете един малък конус или поръчайте една лъжичка в чаша", препоръчва Гин и добави, че добро общо правило за палето е да поддържате сладкото си преживяване, независимо дали става дума за сладолед или нещо друго, до по-малко от 200 калории и не повече от около 5 грама наситени мазнини. Това изключва повечето пълнозърнести сладоледи (буу!) - но дори и тези, казва Гинс, могат да бъдат "от време на време" вид лечение. "Може би си казвате, че в събота можете да поръчате любим вкус в басейна или се поглезете с бар Haagen-Dazs след вечеря ", казва Джин. (Храна за размисъл: пълна гама от бадеми с шоколадова бадема Haagen-Dazs съдържа 310 калории и 13 грама наситени мазнини, докато "снакът" е 190 калории и има 8 грама наситени мазнини.) ПОВЕЧЕ ОТ САМО: Здравословно Награди за храна, най-добри десертиСелото, което определено се избягва, казва Гин, са сладоледи, съдържащи транс мазнини, което е лошо за нивата на холестерола, здравето на сърцето и талията. Джин също препоръчва насочване на ядрото от изкуствени съставки като сироп от царевица с висока фруктоза. "Цялата храна, по-малко преработената диета е най-здравословна", казва тя. "Прочетете съставките и потърсете мляко, сметана, захар, сол и цели плодове или цели чипове и ядки. Уверете се, че съставките могат да се намерят в килера ви. "(Например, петте сладолед на Haagen-Dazs използват само пет съставки: обезмаслено мляко, сметана, захар, яйчен жълтък и ванилия.) Когато разглеждате фризера, потърсете опции за нискомаслено мляко, които ще намалят калориите и наситените мазнини, казва Джин. Имайте предвид, че пълнозърнестите сладоледи обикновено се правят с тежък крем, докато Джин казва, че гелът обикновено се прави с 2 процента мляко и шербета с 1 процента. Друг съвет: Потърсете "сладко разбъркан" сладолед. Джин казва, че процесът на бавно разтрошаване създава повече обем въздух в вашето лечение, така че получавате по-малко калории и мазнини за вкусна хапка. Двойната чаша на "Дърйър" / "Еди" е спечелила наградата за здравословна храна от САБ тази година - половин чаша ще ви струва само 100 калории и 3, 5 грама мазнини! Когато става дума за висококалорични топинги, освен "БАКОН", Джин предлага прехвърляне на мокри ядки, горещо fudge и marshmallow крем. "За по-здравословен избор", казва тя, "отидете на пресни плодове, натрошени ядки, шоколадов сос или само една купчина сметана." ПОВЕЧЕ ОТ САМО: Вашите Топ 10 суперхрани



Къде ще откриеш НАЙ-ИСТИНСКИТЕ и ВКУСНИ сладоледи? @ URBAN LIFE (Септември 2020).