Пилетата не се разболяват от бактериите от салмонела и кампилобактериите, които носят, но хората правят това. Тези бактерии не могат просто да скачат на парче сурово птиче и на плота си (те нямат крака!), Но те могат да пътуват във вода, да се изпръскат от месото в кухнята или дрехите си. Готвене пиле до 165 градуса ще убие вредни патогени, така че това е достатъчно. Не е необходимо и не трябва да го изплакнете предварително.

Вкусната Европа: Естония-10.04.2018 г. (Април 2024).