В обобщаващата статия в годишния преглед на общественото здраве през януари 2014 г. д-р Дейв Катс от Центъра за изследване на превенцията към Училището по обществено здраве на университета "Йейл" прегледа ползите за здравето и изследванията, подкрепящи шест от най-популярните диетични тенденции:, ниско съдържание на мазнини, слабо гликемичен, средиземноморски, палео и вегетариански. Той сравнява констатациите си с резултатите, свързани с обикновена стара "смесена, балансирана" диета, която може би някога сме наричали хранене на квадратни ястия - комбинация от растителни и животински храни, които отговарят на стандартизираните хранителни указания, като препоръчаните дневни дози от Института по медицина. Резултатите може да ви шокират. Или ви роди. Така или иначе, изборът е ясен. Победителят, казват Кац и неговият съавтор, е диета, включваща "преференциално минимално преработени храни директно от природата и храна, съставена от такива съставки, ... най-вече растения и ... в които самите продукти за животни, пряко или в крайна сметка, от чисто растителни храни. "Проблемът с всеки един от другите не е, че те са по същество" погрешни ", заключава докладът. Проблемът е, че всеки, поради това, че е ценен и силно продаван за своите отличия, пропуска смисъла, че техните индивидуални успехи се дължат на общите черти между тях. Например: Докато сляпото придържане към нисковъглехидратна или ниско-гликемична диета може да изключи хранителни плодове и зеленчуци, по-внимателен подход подчертава ограничението върху рафинираните нишестета и добавената захар. Също така има средиземноморска диета. И палео диета, която също така се подчинява на непроменен етикет от естество от природата. Точно както неговите очевидни противоположности, вегетарианството и веганството. Кац пише: "Можем ли да кажем коя диета е най-подходяща за здравето? Ако диетата обозначава много специфичен набор от твърди принципи, тогава дори това задължително ограничено представяне на огромна литература е повече от достатъчно, за да отговори с решаващ отговор. Ако обаче чрез диета имаме предвид по-общ хранителен модел, по-нестабилен набор от ръководни принципи, отговорът се връща към еднакво решително да. "И с този разумен стандарт, смущаващо редки в медиите поради липсата на пицаз, елементите, споделени от всички прищявка на диетите и свръхестествения начин на живот, трябва да бъдат управляващите принципи за всеки: ограничаване на рафинирани нишестета, добавени захари и преработени храни; предпочитат добри мазнини над лоши мазнини; ядат много цели растителни храни; Яжте месното месо и морските деликатеси, или не. Ако процъфтявате по правилата, отидете на този, зададен от Майкъл Полън (дори и Катс го цитира в неговата книга): Яжте храна. Не твърде много. Предимно растения.
