Удовлетворяването на желанието Ви за криза може да бъде предизвикателство за здравословен начин. Искам да кажа, че можете да закуска на моркови толкова много пъти. Но тази рецепта доказва, че всъщност е възможно да се ядат пържени картофи - да, пържени картофи и да се придържате към вашите здравни цели. Докато картофите обикновено са натоварени с лоши транс мазнини, тези тиквички се пързалят със здравословно зехтин. Плюсът, че кората е пълна със здрави съставки като бадеми, семена от чиа и кафяв ориз. Бонус: Те са напълно без пшеница и глутен.

Крекер Кръстосани пармезан тиквички

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 25 минути



Съставки:

  • 3 средно големи тиквички, завързани
  • Спрей за приготвяне на зехтин
  • 1 чаша ситно натрошен Blue Diamond Artisan Chia Nut-Thins *
  • 2/3 чаша настъргано сирене пармезан
  • 1 1/4 супени лъжици сушено босилек
  • 1/2 чаена лъжичка морска сол
  • 1/2 чаша глутен или традиционна хлебна смес (като Bisquick)
  • 2 яйца
  • 2 скилидки чесън, накълцани
  • Спрей за приготвяне на зехтин

Начин на употреба:
Загрейте фурната до 425 F и подредете две големи тави за печене с пергаментна хартия или фолио. Нарежете всяка тиква на половин кръст и след това нарязайте всяка половина на четири парчета, за да направите 24 тиквички. Поставете върху листа за печене и покрийте със спрей за готвене. Разбъркайте заедно счукани Nut-Thins, пармезан и сол в голяма, плитка ястие. Разбъркайте заедно яйцата и чесъна в друга плитка ястие. Поставете сместа за печене в трета плитка ястие. Покрийте всяка тиква с тиквичка с печене. Свалете яйцата, като внимавате да ги покриете напълно, след това ги навийте в трохи, като ги натискате здраво, за да покриете колкото се може по-силно. Поставете обратно на листата за печене и покрийте либерално със спрей за готвене. Печете 20 мин., Нанасяйте още веднъж нагоре по време на готвене на спрей за готвене. Прави 6 порции.



* За да смажете Nut-Thins, поставете го в торбичка, която може да се върже отново, и фино натрошете с помощта на подвижен щифт.

Food as Medicine: Preventing and Treating the Most Common Diseases with Diet (Януари 2022).