Хранителното послание за хората с ревматоиден артрит (RA) без съмнение ще звучи познато, защото препоръката е да се яде балансирана, питателна диета, включваща цели храни, сложни въглехидрати (цели зърна) и пресни плодове и зеленчуци, с не повече от 20 процента калории от мазнини.
Освен това, хората с RA трябва да ядат много протеини, като се стремят да получат около 30% калории от протеини, за да предотвратят загубата на мускули в резултат на заболяването.
Докато загубата на тегло често се препоръчва за хора с други видове артрит, хората с ревматоиден артрит често губят тегло в резултат на заболяването. Поради тази причина е още по-важно да се храните добре и да ядете достатъчно.
Ако си позволите да загубите прекалено много тегло, ще изложите на риск заболявания, свързани с храненето, като остеопороза, недохранване и - особено важно за хора с недостиг на протеини, които могат да повлияят мускулната сила.
Въпреки че има предварително доказателство, че елиминирането на някои храни може да подобри ревматоидния артрит, все още има много неща, които трябва да се научат чрез внимателно планирани клинични изпитвания. Долната линия е, че диетичните промени, които да доведат до подобряване на състоянието, могат да бъдат важни за някои хора с RA, но че всички промени трябва да бъдат обсъдени и координирани с доставчик на здравни грижи, който е запознат с такива подходи за ревматоиден артрит. Радикалните промени в диетата без правилното ориентиране е малко вероятно да бъдат полезни и може да са вредни.
Опитайте тази
Започнете да ядете шест орехи всеки ден. Те са пълни с омега-3 мастни киселини. Не ми харесват орехите? Изпробвайте капсули от рибено масло.
Отидете на Средиземно море
Средиземноморската диета, която се отнася до начина на хранене на хората, живеещи в страните, граничещи със Средиземно море, обикновено е добър избор за хората с RA поради своите противовъзпалителни свойства. Хората в този регион консумират относително малко червено месо, много риба и малко вино, а зехтинът е основният източник на мазнини.
Според редица изследвания хранителните вещества в храните, включително омега-3 мастни киселини, открити в рибата, спомагат за намаляване на възпалителната активност на имунната система. Всъщност, клиничните проучвания показват, че артрит-облекчаващите ефекти на омега-3 се усилват, когато мастните киселини се консумират в комбинация със зехтин.
Отвъд основите: антиоксиданти, омега-3 и други хранителни вещества
В допълнение към поддържането на здравословна диета и увеличаване приема на омега-3 мастни киселини, независимо дали от храни или добавки, консумирането на повече антиоксиданти може да помогне, според Rula Hajj-Ali, MD, специалист по ревматологични и имунологични заболявания в Cleveland Clinic,
Антиоксидантите, като витамин С, бета-каротин и селен, намерени в пресни плодове и зеленчуци, могат да помогнат за предотвратяване на тъканни увреждания, причинени от свободни кислородни радикали. Всъщност, едно проучване от Холандия съобщава, че след само 10 седмици на диета, съдържаща антиоксидант, броят на подутите и болезнени стави в изследваните пациенти е значително намален и общото здравословно състояние значително се е увеличило.
Можете да се опитате да получите достатъчно антиоксиданти чрез диетата си, като ядете много пресни плодове и зеленчуци, но повечето специалисти препоръчват да приемате и добавки, само за да сте сигурни. Важните антиоксиданти и техните източници включват:
- Витамин А: говеждо, свинско, пилешко, пуешко и рибен черен дроб; моркови, броколи, сладки картофи, зеле, спанак, листни зеленчуци, тиква
- Витамин С: сливи от какаду, бежови рози, черни фиданки, червени чушки, магданоз, гуава, киви, броколи, брюкселско зеле, цитрусови плодове
- Селен: бразилски орехи, риба тон, говеждо месо, треска, пуйка, пиле, яйца, извара
Други важни хранителни вещества за хората с RA включват витамини В5 и В6, мед и цинк. Тези витамини и минерали са от съществено значение за вашето тяло да произвежда и ремонтира хрущяла (хлъзгавото вещество в нашите стави, което им помага да се движат лесно и без болка). Тъй като RA може да разруши хрущяла, доброто хранене е от съществено значение, за да помогне за запазването и поправянето му. Добрите източници включват:
- Витамин В5: картофи, банани, леща, люти чушки, темпе, боб, черен дроб, черен дроб, пуйка, риба тон, хранителна мая, пивоварна мая
- Витамин В6: картофи, банани, нахут, пилешко, свинско, говеждо месо, пъстърва, слънчоглед, спанак, домати
- Мед: стриди, калмари, омари, миди, раци, орехи, говежди черен дроб, кашу, лешници, макадами, пекани, соя, леща, какао, домати, картофи, сладки картофи, банани, авокадо
- Цинк: стриди, говеждо, раци, свинско, пиле, омар, боб, кашу, кисело мляко, стафиди, нахут, сирене
Друго полезно хранително вещество: флавоноиди. Доказано е, че те намаляват производството и силата на някои имунни компоненти - тези, които атакуват вашите стави, когато имате RA. Чрез намаляване на възпалителната активност на имунната система, можете да намалите възпалението на ставите и органите. Освен това храни, които съдържат флавоноиди, са част от здравословното хранене. Добрите източници включват червени, сини и лилави плодове; зелен и бял чай; какао; ябълки; грозде; червено вино; цитрусови плодове и сокове; броколи; и соеви зърна и соеви продукти.
- от Джон Хенри Драйфус
