Искам да споделя една тайна, която научих напоследък: Джията не е в бутилката, в края на краищата. Открих това, когато започнах да си приготвям салата, вместо да я купувам, а внезапно - по главата! - децата ми ядяха салата. Много салата. Желанието на майка се сбъдне! И те продължават да го правят ... докато аз (или някой от тях) направи превръзката. КОЛОНА: Разраствайте собствените си домати, така че отнема малко повече от отварянето на бутилка дресинг. Приблизително четири и половина минути по-дълго. Само няколко съставки, разбити заедно в малка купа, правят този трик. (Ако се чувствам фантазия и имаме няколко допълнителни съставки, мога да използвам смесител.) Защо се притеснявам, когато има толкова много възможности в магазина? Много ми се искаше това. Нека ви кажа. Не само, че вкусът е много по-добър, но и домашно приготвянето е много по-здравословно за вас. Бобтираните салатни превръзки може да изглеждат като незначително покритие, но много от тях имат много петрол и много захар, което поставя много празни калории невероятно здравословни зеленчуци. Знаете ли за всички прекрасни фитонутриенти, налични в салатите, за да ви помогнат да сте здрави през това лято? Можете да помогнете на сърцето и мозъка си с тъмни плодове и зеленчуци, тъй като те съдържат антоцианини, които са флавоноиди, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечно-съдовите заболявания и болестта на Алцхаймер. Харесва ми тъмно лилави чушки и плодове, но патладжан работи, също. И не забравяйте каротеноидите (мисля, моркови, домати, жълти чушки). Тези мощни антиоксиданти са намерени за помощ при множество хронични заболявания, като рак и сърдечни заболявания.
