Яжте доста това благодаря, като с вкусна вечеря, която е без вина и безсмислен глух (и червата!). Смесете традиционните си празнични рецепти, като подготвите любимите си съставки с нови, здравословни и красиви начини, базирани на програмата Lifestyle 180 на Кливландската клиника. Тези рецепти са 100% пълнозърнесто, без транс-мазнини и съдържат само минимални количества наситени мазнини и добавени захари.

1 Веган зеленчуково пълнене

Вегетарианско зеленчуково пълнене

Съставки:
- 1/3 чаша ситно нарязани на бял бутон гъби
- 1 чаена лъжичка екстра необработен зехтин
- 1 1/3 чаши тиквички
- 4 супени лъжици зеленина
- 1 чаена лъжичка Cholula горещ сос
- 3 чаени лъжички нарязан магданоз
- 1/3 чаша ситно нарязан червен пипер
- 1/3 чаша ситно нарязан портокалов пипер
- 3 супени лъжици ситно нарязан на кубчета червен лук
- 2/3 чаша ситно нарязан сушен домат, разтворен
- 1/2 чаша тютюн от цяла пшеница



подготовка
- Нарязвайте нарязаните на кубчета гъби в зехтина в тиган до слабо омазняване.
- Добавете тиквичките и сайте около 2 минути, докато тиквичката просто се омекне, но все още е чиста.
- Извадете от тигана, поставете го в купата и охладете до охлаждане.
- В купата със средна големина комбинирайте вегенати, сос Cholula и магданоз и разбъркайте.
- Добавете останалите съставки, с изключение на плочата, и разбъркайте.
- Добавете панички и разбъркайте, докато всички съставки се навлажнят.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави осем порции
Калории: 130
Натрий: 180 mg
Захар: 3g
Наситена мазнина: 1г
Влакна: 1гр
Протеин: 2g
Въглехидрат: 18g



2 Сладки картофи Хумус

Сладки картофи Хумус

Съставки:
- 2 скилидки чесън, обелени
- 1 15-унция може да готви сладки картофи, изцедени
- 1 4-унция буркан печени червени чушки, опаковани във вода, изцедени
- 3 супени лъжици пресен лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка смлян кимион
- 1/4 до 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер по желание
- 1/4 чаена лъжичка сол кошер
- 1 супена лъжица нарязан пресен магданоз

Прочетете още

подготовка
- При работещ мотор, изсипете скилидките чесън през тръбата за подаване на храна; процес до мляко.
- Добавете останалите съставки, освен магданоз; пюре до гладка.
- Прехвърлете хумуса в купа за сервиране; охлажда се в продължение на поне 1 час.
- Гарнирайте хумус с магданоз непосредствено преди сервиране. Сервирайте с печени пита чипове или сурови зеленчуци.



Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави шест порции 1/3 чаша
Калории: 93
Натрий: 2 mg
Захар: 19.5g
Наситена мазнина: 0, 04 g
Влакно: 0.1g
Протеин: 3.8 g
Въглехидрат: 1.5g

3 японска джинджифил салата с тиквени семки и кълнове

Японска джинджифил салата с тиквени семки и зеле

Състав:
- 1/2 чаша зехтин
- 1/2 чаша ориз от оцет
- 1 малък сладък лук, на четвъртинка
- 1 голям морков, нарязан
- 1 супена лъжица портокалов сок
- 1 супена лъжица настърган пресен джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка соев сос
- сол и прясно смлян черен пипер (по избор)

Салати Състав:
- 2 големи глави ромчета маруля, разкъсани
- 1/2 чаша пресни бобови кълнове
- 1/4 чаша тиквени семки

Прочетете още

подготовка
- Комбинирайте всички препарати с изключение на сол и черен пипер в миксер или кухненски робот; пюре до гладка.
- Пригответе се със сол и пипер, ако желаете.
- Хвърля маруля с превръзка; върха с кълнове и семена.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави осем порции
Калории: 230
Натрий: 53 mg
Захар: 4g
Наситена мазнина: 1.78g
Влакна: 6г
Протеин: 6.4g
Въглехидрат: 16, 8 g

4 Турция Тортила се затваря с червени печени картофи

Турция Тортила се затваря с червен картоф

Състав на червения картоф:
- 1 голям ръжен картоф за печене, измит, пробит с върха на ножа
- 2 супени лъжици сос от марина или друг сос от червен домат

Турция Включва Състав:
- две 6-инчови тортили от пълнозърнесто брашно
- 4 филии дават печена пуйка
- 4 романски листа от маруля
- 4 филийки домат
- 2 тънки резена червен или жълт лук
- горчица или люти чушки (по избор)

Прочетете още

подготовка
- За да направите червения картоф, го гответе в микровълновата фурна при висока мощност от 8 до 9 минути или докато не се търгува с вилица.
- Нарязване надлъжно на две; лъжица 1 супена лъжица сос над всяка половина.
- В същото време, за да приготвите пуешките, нанесете на всички тортила на всички пуйки; навивам.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави две порции
Калории: 497
Натрий: 1, 654 mg
Захар: 6.5гр
Наситена мазнина: 4.5g
Влакна: 7 грама
Протеин: 28.5 g
Въглехидрати: 64g

5 Rutabaga, моркови и картофено пюре

Rutabaga, моркови и картофено пюре

Съставки:
- 1 малка (3/4 литра) рубага, обелена и нарязана на 1 1/2 инчови кубчета
- 32 грама зеленчуков бульон
- 1 килограм моркови, тънко нарязани
- 1/2 килограма червени картофи, обелени и нарязани на 1/2-инчови кубчета
- 2 чаени лъжички масло от канола
- 2 супени лъжици смлян чесън
- 1/4 чаена лъжичка кошер или морска сол
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер

Прочетете още

подготовка
- Комбинирайте ръбагага и бульон в голяма тенджера; пригответе за варене над висока температура.
- Намаляване на топлината; къпете 10 минути.
- Добавете моркови и картофи; покрийте и къкри 18-20 минути, или докато зеленчуците са много нежни.
- Изцедете зеленчуци, като резервирате бульон.
- Загрейте маслото в същата тенджера. Добавете чесън; готвене 1 минута.
- Добавете резервиран бульон; гответе на средно-висока температура, докато сместа намалее до 1/3 до 1/2 чаша.
- Добавете изцедени зеленчуци, сол и черен пипер; каша с машина за картофи или ръчен миксер за желание за последователност.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави дванадесет порции
Калории: 70
Натрий: 230 mg
Захар: 6г
Наситена мазнина: 0 грама
Влакна: 3g
Протеин: 2g
Въглехидрати: 14g

6 червени боровинки, орехи и натрошени сирена над Зелените

Боровинки, орехи и натрошени сирена над Зелените

Състав:
- 1 супена лъжица лют червен пипер
- 1 супена лъжица балсамов оцет
- 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица
- 1 скилидка чесън, накълцана
- 1/4 чаена лъжичка соев сос
- сол и прясно смлян черен пипер (по избор)

Салати Състав:
- 3 чаши опаковани смесени меклун или зелени зелени
- 1/4 чаша сушени боровинки
- 1/4 чаша орехови половинки, сурови или печени
- 1/4 чаша (1 унция) раздробено сирене

Прочетете още

подготовка
- Комбинирайте масло, оцет, горчица, чесън и соев сос; Смесете добре.
- Пригответе се със сол и пипер, ако желаете.
- Изхвърлете зелените с дресинг, боровинки и орехи.
- Подредете върху сервизните плочи; нагоре със сирене.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави две порции
Калории: 304
Натрий: 183 mg
Захар: 11.9g
Наситена мазнина: 3g
Влакна: 4.7g
Протеин: 10 g
Въглехидрат: 19.6g

7 Картофена пракова супа

Картофена пракова супа

Съставки:
- 1 литър сладък лук, нарязан на малки кубчета
- 1 супена лъжица лют червен пипер
- 1 супена лъжица ситно нарязан на чесън
- 2 праза (само бели части), нарязани на кубчета
- 5 чаши вода
- 2 супени лъжици Растителна база на малките
- 1 1/2 паунда Yukon Gold картофи, обелени и кубове

Прочетете още

подготовка
- Сапуте лук в екстра-чист зехтин до прозрачно.
- Добавете чесън и сойте 4 минути, без да се бъркате, разбърквайте често.
- Добавете нарязан на кубчета праз и сушете 4 минути.
- Добавете водна и растителна основа и я подсушете.
- Добавете картофи и оставете да къкри, докато картофите са напълно приготвени.
- Изключете топлината и смесете с вертикален пасатор, докато се изпие напълно.
- Гарнирайте с нарязан магданоз или нарязан лук и сервирайте.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави десет чаени чаши
Калории: 100
Натрий: 220 mg
Захар: 5g
Наситена мазнина: 0 грама
Влакна: 3g
Протеин: 2g
Въглехидрат: 20g

8 картофи от розмарин

Картофи от розмарин

Съставки:
- 2 супени лъжици нарязан пресен розмарин
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1 супена лъжица смлян пресен чесън
- 1 супена лъжица екстрапирано зехтин
- 1 паунд червени картофи, измити и нарязани на равни по размер клинове

Прочетете още

Получаване:
- В купа комбинирайте първите пет съставки; Смесете добре.
- Добавете картофените клинове в купата и ги покрийте равномерно с марината.
- Разстилайте картофите на тава за печене и печете за 30 минути или докато не се подправите.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави четири порции 1/2 чаша
Калории: 115
Натрий: 291 mg
Захари: 17.7g
Наситена мазнина: 3.8g
Влакно: 0.1g
Протеин: 1, 4 g
Въглехидрат: 1.9гр

9 Quinoa и плодова пудинг

Quinoa и плодова пудинг

Съставки:
- 1 чаша органична квиноа
- 2 чаши вряла вода
- 1/2 чаша сушени череши (без захар)
- 1/2 чаша сушени боровинки (без захар)
- 1/2 чаша неподсладен ябълков сос
- 2 банана
- 1 ч. Настъргана оранжева кора
- 1 ч. Л. Ванилия
- 1/2 чаена лъжичка канела

Прочетете още

подготовка
- Ако сапунинът е премахнат, изплакнете quinoa е студена вода. Ако не, изплакнете с гореща вода.
- Добавете изплакната quinoa към кипяща вода; намалете топлината до ниско и оставете да къкри за 7 минути.
- Добавете сушени череши и сушени боровинки; заточете, докато течността се абсорбира около още 5 до 7 минути.
- Докато дюана се готви, комбинирайте останалите съставки в процесора за приготвяне на храна и пюрето до гладка.
- Отстранете quinoa от топлина и комбинирайте пюрената смес с quinoa; Смесете добре.
- Поставете в сервизните купи и охладете докато сте готови да сервирате.

(На порция) Рецепта прави шест порции 1/2 чаша
Калории: 130
Натрий: 0 mg
Захар: 12 g
Холестерол: 0 mg
Наситена мазнина: 0 g
Влакна: 4 гр
Протеин: 3 g
Въглехидрат: 28 g

10 празнични Зинфандел и Чиа лук

Почивка Зинфандел и Чиа лук

Съставки:
- 1 чаша червен лук, нарязан на парчета
- 1 чаена лъжица екстра винено зехтин
- 1 чаена лъжичка агав нектар
- 4 супени лъжици zinfandel
- 1/2 чаена лъжичка чай

Прочетете още

подготовка
- Загрейте маслото в тиган.
- Добавете лука и сатте, докато не изгладите.
- Добавете нектар от агаве и сойте, докато леко се кармелизират.
- Добавете китайски семена и zinfandel; намалява, докато не стане сиропна консистенция.
- Сервирайте с гърди на гърдите като страничен съпровод, като наслада от червени боровинки.

Хранителна информация
(На порция) Рецепта прави две 1/2-чаша порции
Калории: 100
Натрий: 0 mg
Захар: 7 грама
Холестерол: 0 mg
Наситена мазнина: 0 грама
Влакна: 2 грама
Протеин: 1g
Въглехидрати: 12g

11 Замразено кисело мляко с картофи

Картофено-мляно замразено кисело мляко

Съставки:
- 1/2 чаша пресни или замразени боровинки
- 1/2 чаша портокалов сок
- 1/4 чаша сушени боровинки
- 1 1/2 супени лъжици чист кленов сироп
- 3/4 чаша нискомаслено замразено ванилия кисело мляко
- 1/2 чаена лъжичка фино нарязана портокалова кора

Прочетете още

подготовка
- Комбинирайте пресни или замразени боровинки, портокалов сок и сушени боровинки в средна тенджера. Оставете да се вари при висока температура.
- Намаляване на топлината; къкри на открито 7 до 8 минути или докато боровинките поп и сос леко се уплътняват.
- отстранете от топлина; разбъркайте в сироп.
- Сервирайте топло, при стайна температура или охладете върху замразено кисело мляко. Гарнирайте с портокалова кора.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави две порции
Калории: 193
Наситена мазнина: 1, 1 g
Влакна: 1.7g
Протеин: 4.4 g
Въглехидрат: 30.1 g

12 Кюфтета с тиквичка, рецепта за моркови и джинджифил

Butternut скуош, моркови и джинджифил супа рецепта

Съставки
- 2 супени лъжици екстрактно зехтин
- 8 грама лук, нарязани на тънки резенчета
- 2 чаши белени и нарязани на кубчета моркови (около четири средни моркови)
- 1 чаена лъжичка мляно прясно джинджифил
- 9 чаши белени, нарязани и нарязани на кубчета буци (около 3 среден скуош, 5 ½ паунда цяло)
- 10 чаши вода
- 6 супени лъжици зеленчукова супа база (като Minor's, Stouffer's или Penzeys)
- щипка черен пипер (по избор)

Прочетете още

подготовка
- В саксия за готвене, нарязвайте лука в зехтин на ниски пламъци, докато прозрачните.
- Добавете моркови и сойте 10 минути. Добавете джинджифил и сойте две минути.
- Добавете сос от тиган, вода, зеленчукова супа и заври.
- Завъртете топлината на средно слаб огън и оставете да къкри за 45 минути. Puree с пръчков миксер, докато гладкото и сервира.

Хранителна информация
(На порция) Рецепта прави 12 8-унция. порции
Общо калории: 70
Общо мазнини: 2g
Наситени мазнини: 0 g
Протеин: 1g
Общ въглехидрат: 13g
Диетични фибри: 2g
Натрий: 160 mg
Захар: 3g

13 канела печени ябълки с мандарини и боровинки

Канела печени ябълки с мандарини и боровинки

Съставки:
- 2 големи ябълки, като McIntosh или Рим Красота (или заместители на круши)
- 1 1/4 чаша неподсладен ябълков сок, за предпочитане нефилтриран органичен
- 1/2 чаша сушени боровинки (или заместители на череши)
- 1/4 чаена лъжичка канела
- 1/4 чаена лъжичка карамфил
- 2 безклетъчни клементини или тангерини, обелени, разделени на сегменти

Прочетете още

Получаване:
- Загрейте фурната до 400 градуса F.
- Нарежете ябълките наполовина на дължина; изрязвайте и изхвърляйте ядки, семена и стъбла.
- Поставете 1/4 чаша сок от ябълка в 8-инчова тава за готвене или тиган.
- Поставете ябълките надолу в сока. Печете 15 до 18 минути или докато ябълките са нежни.
- Междувременно, оставете 1 чаша ябълков сок в малка тенджера на средно висока температура 5 минути.
- Добавете боровинки, канела и карамфил; намалете топлината и оставете да се къкри на открито 10 минути или докато черните боровинки се смажат, като се разбърква понякога.
- отстранете от топлина; разбъркайте в секциите на клементин.
- Подредете половинките от ябълките нарязани нагоре върху обслужващите ястия. Изсипете останалата течност от ястието в смес от червени боровинки; лъжица над ябълки.

Хранителна информация
(За сервиране) Рецепта прави четири порции
Калории: 146
Натрий: 15 mg
Захар: 30, 4 g
Наситена мазнина: 0.1g
Влакна: 4.1g
Протеин: 0.7 g
Въглехидрат: 37.7g

Праздничные закуски: Рулетики из лаваша с семгой. Праздничные рецепты. Быстро и вкусно Про Вкусняшки (Може 2021).