Има толкова много разновидности на риба и толкова много начини да ги подготвите, че лесно можете да имате различно предложение всеки ден от месеца - макар че вероятно ще увеличите хрилете, ако сте го направили. Тук са пет от нашите любими рибни ястия, които не само са чисти, но и са пълни с важни хранителни вещества, които ще ви държат да изглеждате и да се чувствате добре.

1 сьомга на скара с винегрет от сладка лука

от Робин Милър, диетолог и автор на "Робин поема 5: 500 рецепта, 5 съставки или по-малко, 500 калории или по-малко, за 5 нощувки на седмица в 5:00 PM"



Защо обичаме това:

Досега знаете, че сьомгата е отличен източник на омега-3 мастни киселини, но знаете ли какво правят? Омега-3 може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания - убиец номер едно в света. Нещо повече, те могат да предпазват от депресия, деменция, рак и артрит. Сякаш това не е достатъчно причина да разбиете това ястие, вие също ще получите съединения за борба с рака от лука, лука и джинджифил; плюс, джинджифил също помага стимулиране на циркулацията.

2 сьомга на скара с винегрет от сладки лук

Съставки:



Спрей за готвене

4 филета от сьомга (около 4 грама всяка)

Сол и прясно смлян черен пипер

1 чаша светла медена горчица винегрет

1/4 чаша нарязан жълт или Vidalia лук

2 супени лъжици мляно прясно джинджифил

2 супени лъжици нарязана нарязана паница

Начин на употреба:

Покрийте котлона за печене или печене с нагревател и предварително загряване до средно високи. Оставете двете страни на сьомгата със сол и черен пипер и добавете рибата в горещия тиган. Кук за 2 до 3 минути на страна, докато рибата е вилица-оферта (все още розов в центъра е добре). Междувременно в миксер комбинирайте винегрет, лук и джинджифил. Puree до смесване. Прехвърлете сместа в купа и разбъркайте нейната лука. Подредете сьомга на порцелан и лъжица винегрет над върха.

Поддържа 4

3 Тайландска кокосова риба



от Ерин Палински-Уейд, РД, автор на "Диети за корема мазнини за манекени"

Защо обичаме това:

Кокосовата вода е с ниско съдържание на калории, естествено без мазнини и холестерол, предлага повече калий, отколкото банани и подхранва по начин, по който водата не може да ви осигури съществени електролити за хидратирана, блестяща кожа. Освен това, омега-3 мастните киселини в рибата спомагат за стимулирането на блестящ тен и лъскава коса.

4 Тайландска кокосова риба

Съставки:

1 (2-унции) Tetra Zico Pure Premium кокосова вода, оставя се настрана

3 филета от бяла плътна риба (тилапия, махи-махи и пъстърва цялата работа)

1 вар, заздравен и сок

1 вар за гарнитура

1 kaffir листно листо

1 скилидка чесън, накълцан

2 супени лъжици джинджифил

1/2 чаена лъжичка мед

1 тайландска птица чипи нарязан на кубчета, или пикантен пресен червен чили, ако не е на разположение

1 супена лъжица рибен сос

1 дръжка прясна лимонена трева, насинена (просто удари лимонова трева твърдо с

тъп край на ножа си)

1 чаена лъжичка къри на прах

1/2 чаша сух (неподсладен) настърган кокос

2 унции кокосово мляко

1 куб зеленчуков бульон

Прочетете още

Начин на употреба:

Загрейте Зико кокосова вода в голям съд до 160 F. Междувременно, кокосовият тост се топе в горещ уред (средна до средна висока температура). Уверете се, че внимателно наблюдавате и издърпвайте, след като сте изгорени. Оставете настрана половината от кокосовия орех. Добавете всички останали съставки, с изключение на 2 унции кокосова вода и рибата, и разбъркайте, за да ги комбинирате. Оставя се сосът да се къкри при много ниска топлина за 10-15 минути. След като кокосовата вода достигне 160 F, пуснете кубчета от зеленчуков бульон и оставете да се разтвори. Внимателно плъзнете рибата в саксията (паяжината на шпатулата е отлична за това) и я оставете да се отпусне за около 5 минути, в зависимост от размера на филетата. Извадете от топлина и го прехвърлете на топла плоча. Проверете дали вашият сос - ако е твърде гъста, оставете бисквитната течност в соса, докато не достигнете желаната консистенция. Вкус за подправка и добавете сол (или, ако предпочитате, рибен сос) според нуждите. Отстранете лимонена трева и кафяв листен лист, лъжица върху риба и гарнирайте с варовикови клинове и останал препечен кокос.

Сервирайте върху кафяв ориз или с пара зеленчуци за здравословно хранене.

5 Miso миди

от Catherine McCord, собственик на Weelicious.com и автор на "Weelicious: 140 бързи, пресни и лесни рецепти"

Защо обичаме това:

С тази проста рецепта - само четири съставки, добре - ще получите добра доза протеин от мидите и естествена сладост от меда. Мизото е заредено с фибри, желязо и витамин К - основно хранително вещество, което може да помогне при съсирването на кръвта, като същевременно предотвратява остеопорозата и стимулира здравата кожа.

6 Miso миди

Съставки:

1/2 чаша бяло или жълто miso

1/2 чаша мирин

2 супени лъжици мед

16 големи морски миди

Начин на употреба:

Загрейте фурната, за да се готви. В купа, достатъчно голяма, за да пасне на мидите, смесете заедно miso, mirin и мед. Добавете мидите и се обръщайте към палтото. Мариновани миди за 30 минути или до 24 часа. Поставете миди върху лист за печене с фолио и разбъркайте за 4 минути от всяка страна или докато златистите. Поставете останалата марината в малка тенджера и кипете в продължение на 3 минути, за да се нагреят и налейте приготвени миди, ако желаете.

Поддържа 4

7 Харби с скара с джинджифил-Манго Чутни

от Елизабет Сомер, РД, автор на книгата "Food & Mood Cookbook"

Защо го обичаме:

Само половината от филето от калмит ви дава едва 42 грама протеин и ще получите добра доза от калций, ниацин и цял куп от важни минерали. Халибут също ви дава впечатляващо количество витамин В12, което може да ви помогне да увеличите настроението, енергията, концентрацията и имунната система, като същевременно забавите стареенето и намалите риска от сърдечни заболявания, депресия и нарушения на съня. Не е прекалено мръсна, нали?

8 скара карабина с джинджифил-манго Чутни

Съставки:

Къртни:

Спрей за готвене

2 чаши червен лук, ситно нарязани или накълцани

2 твърди манго, обелени и кубчета

1 чаша домат, нарязан

3 супени лъжици пресен джинджифил, накълцани

2 супени лъжици чесън, накълцани

2 листа, сок

3 супени лъжици портокалов сок

1/4 чаша вермут

3 супени лъжици кафява захар

3 супени лъжици оцетен винен оцет

Прочетете още

камбала:

4 (6-унция дебело) филе от калми

Спрей за приготвяне на зехтин

Груба сол

Прясно черен черен пипер

Начин на употреба:

За да направите читне, напръскайте голям тигел с тиган с топлинен спрей, загрейте на средна температура. Добавете лука и сайте за 5 минути, като се разбърквате понякога. Добавете манго, домат, джинджифил и чесън и гответе, докато се нагреят, около 7 минути. Разбърква се в лимонов сок, портокалов сок, вермут, кафява захар и оцет. Довежда се до леко кипене, намалява се топлина и се къпва за 15 минути. Заделени. Загрейте грила. Спрей риба със зехтин спрей и се поръсва със сол и черен пипер. Грил за 3-5 минути на страна, или докато рибата е flaky и вече не е прозрачна в цялата. Направете всяка порция риба с 1/2 чаша чатне.

Прави 4 порции

9 Сьомга с балсамова глазура от малина

от Кери Glassman, RD, автор на книгата "Новата ти и подобрена диета: 8 правила за отслабване и промяна на живота си завинаги"

Защо го обичаме:

Тази рецепта е лесна, но има вкус и е абсурдно добра за вас. Тези полезни омега-3 мазнини в сьомгата са чудесни за вашето сърце, настроение и функциониране на мозъка, но знаете ли, че здравословната риба също съдържа витамин D, за да поддържа костите силен и селен за по-еластична коса?

10 сьомга с малинова балсамова глазура

Съставки:

6 пресни малини

2 супени лъжици балсамов оцет

1 чаена лъжичка прясно изцеден портокалов сок

1/4 чаена лъжичка портокалова кора

1/2 чаена лъжичка мед

Разплискване на червено вино (около 1 чаена лъжичка)

4-унция безклетъчно филе от сьомга, за предпочитане дива (с дебелина около ¾ инча)

Начин на употреба:

Малки малини и оцет заедно с вилица в малка купа. Разбъркайте в портокалов сок, портокалова кора, мед и вино, докато комбинирате. Заделени. Покрийте тавата за приготвяне на накити с маслиновото масло и го поставете на средна температура. Гответе сьомга около 4 минути на всяка страна или докато се приготви рибата. Заделени. Отстранете тигана от топлината и внимателно избършете всякаква течност с хартиена кърпа. Върнете тигана на средна температура и добавете запазената смес от малини. Непрекъснато разбърквайте, гответе 2 минути или докато то се сгъсти. Изсипете сос над сьомгата и сервирайте с аспержи отстрани.

Поддържа 1

Пълнени домати с киноа и риба тон | Красиво предястие | Диетична рецепта (Може 2021).