Повечето от нас обикновено не мислят колко гориво трябва да функционира мозъкът. Но дори при нормални обстоятелства, мозъкът представлява 25% от енергийното потребление на нашия организъм.
Сега помислете за това: Всяко действие, извършено от преживял инсулт, отнема два пъти по-голямата част от енергията, която е използвала, според Питър Г. Левин, кодиректор на лабораторията за възстановяване и рехабилитация на Neuromotor в университета в Синсинати, и автор на " След удар: Пътната карта за възстановяване. "Можете да започнете да виждате защо здравословното хранене, което подхранва тялото ви, е толкова критично за възстановяването на инвазията от инсулт и качеството на живот.
Освен че осигуряват хранителните вещества, които да подхранват възстановяването на мозъка, здравословното хранене помага на оцелелите от инсулт да се справят с високия риск от сърдечно-съдови заболявания и повтарящи се удари. Средиземноморската диета - която включва изобилие от плодове, зеленчуци, риба, бобови растения, ядки и умерено количество алкохол, може да помогне за намаляване на риска и от двете. Ето няколко насоки за това как да възстановите възстановяването си с здравословна и здравословна диета.
Опитайте тази
За да получите дози от плодове и зеленчуци, включете парче плодове във всяко хранене. Добавете плодове към овесена каша; да имате мека круша с обяда си и ябълкови или неподсладени ананасови късове за вашия вечерен десерт.
ОТИВАМ! Храни за вас
ОТИВАМ! Foods for You е експертно-ръководена онлайн програма, разработена от уелнес екип в световноизвестната Кливланд Клиника, базирана на принципите на средиземноморската диета.
След осем седмици ще научите как да промените живота си - една стъпка наведнъж - като промените какво и как ядете. Така че не отивайте на друга диета. Научете как да ядете правилно с GO! Храни за вас.
Направете вашите калории Count
Докато трябва да ядете, за да заредите мозъка си, това не означава, че сте натрупали калории. За да поддържате теглото си, трябва да ядете само толкова калории, колкото изгаряте; калориите, които тялото ви не използва веднага, се съхраняват в мастните клетки - и всички, особено оцелелите от инсулт, трябва да избегнат това. Съсредоточете се върху качеството на храната, която ядете, което означава цели зърна като кафяв ориз, киноа, булгур и цяла пшеница; добри мазнини от източници като риба, ядки, авокадо и зехтин; и протеини от боб, фъстъчено масло и ядки, соя, риба и постно птиче месо - при запазване на количеството на разумни нива.
Отидете на градина с разнообразни ястия
Плодовете и зеленчуците са вашата първа линия на диетична защита. Те са натоварени с повече болести и възрастови бойци, отколкото със супермаркета, а обширните изследвания показват, че плодовете и зеленчуците са важна част от здравословното хранене на сърцето и дори могат да намалят мозъчното увреждане, свързано с инсулт.
- Яжте много от тях. Повечето от нас получават само две порции плодове и зеленчуци на ден, когато в перфектен свят трябва да ядем най-малко девет. За да влезете в повече, направете производството на главната атракция на всяко хранене, а не на поддържащ играч. Диетолозите редовно препоръчват да попълните половината си плоча (или еквивалента) с не-нишестени плодове и зеленчуци. Например, започнете деня си с плодова глазура или загрейте купата от зеленчукова супа за обяд или вечеря. Можете също така да се промъкне няколко порции във вашата диета с чаша ниско-натриев зеленчуков сок всеки ден.
- Яжте различни от тях. Не можете да разчитате на една "суперхрана", за да сте здрави; яденето на широк спектър от плодове и зеленчуци е единственият начин да поддържате тялото си в най-добрия си вид. Всеки път, когато пазарувате, купувайте един нов плод или зеленчук, който не сте опитвали преди.
Пригответе се за риба
Заливането в морски дарове като сьомга, риба тон и аншоа ви предлага богат източник на омега-3 мастни киселини. Тези здравословни мазнини, наречени ЕРА и DHA, са свързани с по-ниски нива на триглицериди и по-високи нива на HDL холестерол. Този "добър" холестерол предпазва сърцето и помага за премахването на "лошия" LDL от кръвта. Нещо повече - проучване на Американската академия по неврология показва, че оцелелите с висок HDL могат да имат по-лесно време с възстановяване. Целта е да включите тези здрави риби в храната поне три пъти седмично.
- Намалете рисковете. Тъй като хората, които имат удари, обикновено са изложени на висок риск от сърдечни заболявания, повтарящи се удари и депресия, омега-3 мастни киселини - които могат да защитят срещу трите - могат да бъдат особено полезни.
- Увеличете умствената си мощ. ДХА, които рибата получава от яденето на водорасли, е от решаващо значение за мозъчната функция, развитието и ученето.
- Сейф морски дарове. Погрижете се за живака в залива с дива сьомга от северните части на Тихия океан или ядете по-малки риби, като сардини и аншоа. Другият начин да получите рибено масло е чрез добавки; ако сте на лечение, консултирайте се с Вашия лекар предварително. Ако сте добре, потърсете един до два грама (1000 до 2 000 мг) омега-3 на ден. Допълнението, получено от водорасли, е най-добрият източник на омега-3 за увеличаване на HDL. Михаел Ройзен, главен уелнес служител на кливландската клиника, препоръчва 600 mg DHA дневно (или два грама омега-3 капсули рибено масло) за хора, които не ядат риба.
Разтърсете солевия навик
Връзката с 70 процента от всички инсулти е "високото кръвно налягане е най-модифицираният рисков фактор за инсулти", казва Ирене Кацан, MD, директор на Центъра за резултати, изследвания и оценка на Клиниката в Кливланд. Хипертонията също може да играе роля в деменцията и когнитивния спад. Ако направите само едно нещо, за да предотвратите бъдещ инсулт, подчертава д-р Кацан, намалете кръвното Ви налягане. И това означава да намалите приема на натрий:
- Спрете процеса. Обработените и бързо храни съставляват 77% от нашия прием на натрий. Изхвърлянето на тези бургери може да изглежда очевидно, но имайте предвид, че замразени вечери, консервирани супи, деликатесни меса, солени леки закуски и накиснати храни също пасват на стената. Ако готвенето е трудно за вас, помолете семейството и приятелите си да правят здравословни ястия, които можете да замразите или охлаждате.
- Разменете сол за подправки. Сменете солта на маса с безкислородна смес за подправка; добавете вкус на ястия с подправки и билки, докато готвите.
Опростяване на здравословното хранене
Готвенето на буря може да е траектория за оцеляване на инсулт в началото. В допълнение към получаването на помощ в кухнята от приятели и семейство, тези съвети могат да улеснят здравословното хранене:
- Поръчайте онлайн хранителни продукти или попитайте местните пазари, ако предлагат услуги за доставка.
- Купувайте предварително измити, предварително подготвени зеленчуци.
- Меки храни със силни вкусове може да са най-привлекателни за вас, ако имате проблеми с дъвченето или сте загубили някакъв вкус. Опитайте няколко рецепти супа, които съдържат много подправки.
- от Джил Провост
