Учен: Ребека Скритфийлд, РД, регистриран диетолог и фитнес експерт, базиран във Вашингтон

Отговорът: достатъчно луд, да. Всъщност яденето на прекалено много от всичко, съдържащо бета-каротин - което дава на морковите техния цвят - може да причини нещо, наречено каротенодермия, състояние, което превръща кожата в жълто или оранжево. Сладките картофи и тиквата от тиква могат да причинят едно и също състояние.

Причината се крие в това как бета-каротинът се разпада в тялото. След като го ядете, бета-каротинът се превръща в витамин А, мастноразтворим витамин. Това означава, че всяко излишно количество от хранителното вещество, което тялото ви не използва, се съхранява в телесните мазнини, особено под кожата. Но след няколко дни на мокър рок и хумус ритник не е достатъчно, за да оцветите кожата си. Вие ще трябва да ядете много високи дози бета-каротин за продължителен период от време, за да се случи това. Каротендемията най-често се проявява при много ограничаващи яденици или тези с хранителни разстройства, които прекомерно консумират плодове и зеленчуци и не ядат достатъчно други храни и хранителни вещества. Тези, които имат справедлива кожа, могат да забележат промяна на цвета си повече от тези с по-тъмни тонове, но това може да се случи във всеки скинтон.



Ако ядете бета-каротин като част от здравословна диета, пълна с разнообразни храни, ще спечелите някои големи ползи, без да рискувате да изглеждате като Oompa Loompa. Витамин А е мощен антиоксидант, който помага на клетките ви да се предпазват от увреждане, да повишат имунитета и да ви предпазят от много заболявания. Това също е важно за здравето на очите, като помага за предотвратяване на катаракта и дегенерация на макулата, докато сте на възраст. И това е невероятно за вашата кожа. Вашето тяло всъщност превръща витамин А в ретиноева киселина, която спомага за поддържането на колаген и предотвратява бръчките - затова е основно вътрешен ретинол. С други думи, не пренебрегвайте оранжевите и червените зеленчуци - те са от съществено значение за вашето здраве и красота, а шансовете, които ядете достатъчно, за да оцветите оранжевата си кожа, са доста тънки.



Kent Hovind - Seminar 4 - Lies in the textbooks [MULTISUBS] (Може 2021).