Да, Националният ден на овесена каша е нещо. И няма да лъжем: ние сме доста развълнувани от това. Овесено брашно може да не е най-любимото, одобрено за хранене хранене, но това е невероятен източник на диетични фибри, плюс здравословни мазнини, белтъчини и желязо. Размяната на вашите захарни закуски за закуска на купа овесена каша е лесен начин не само да ограничите апетита си през останалата част от деня, но и да намалите риска от няколко заболявания.

Ето шест причини, поради които трябва да ядете овесена каша днес:

Ще се почувствате по-дълги от обикновените зърнени храни . Проучване от 2013 г. измерва пълнотата на субектите след консумация на овесена каша срещу готови за консумация зърнени храни (основно средната суха зърнена култура). След като ядат овесена каша, участниците са имали по-голямо намаляване на глада, по-малко желание за ядене и повишена пълнота. Това повишено насищане може в крайна сметка да помогне за намаляване на преяждането и предотвратяване на наддаването на тегло.



Ще намалите риска от коронарна болест на сърцето. Проучване от 2003 г. в Архивите на вътрешната медицина установява, че по-високият прием на диетични фибри намалява риска от сърдечни заболявания. Разтворимите фибри, които образуват гелообразна консистенция в стомаха, помагат за блокиране на абсорбцията на холестерола, могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола и също така показаха, че поддържат кръвното налягане на здравословно ниво. И познайте къде можете да го намерите? Овесена каша!

Ще засилиш имунната си система. Изследванията показват, че бета-глюканът, клас разтворими фибри, намиращи се в пълнозърнести храни, засяга имунната функция, въпреки че трябва да се направят още проучвания, за да се определи дали те наистина могат да го подобрят. Според медицинския център на NYU Langone: Някои от свързаните с имунната ефекти, наблюдавани в проучванията, включват промени в активността на някои бели кръвни клетки и промени в нивата или действията на веществата, наречени цитокини, които модулират имунната функция.



Ще стабилизирате кръвната захар. Това е особено добро за тези с диабет тип 2. Овесът е храна с нисък гликемичен индекс, което означава, че той се разгражда много по-бавно (благодарение на високото съдържание на разтворими влакна), поради което забавя усвояването на глюкозата в стомаха. Това създава бавно, постепенно покачване на нивата на кръвната захар, което е много по-здравословно от неравномерните шпайкове, които могат да дойдат, когато ядете бял хляб или ориз.

Ще намалите стреса. Комплексните въглехидрати също могат да помогнат за повишаване нивата на серотонина в мозъка, обяснява Лори Розентал, MS, RD, CDN и треньор за хранително-коучинг Rise. Това може да ви помогне да останете спокойни и да намалите нивото на стрес. Плюс това, стабилизираните нива на кръвната захар (вижте по-горе) ще ви предпазят от чувство на раздразнение и раздразнение, казва Розентал. (Или, както обичаме да го наричаме, ханджи.)

Ще бъдете защитени от рак на гърдата. Да, наистина е супер храна. Многобройни проучвания са показали противоракови ефекти на диетата с високо съдържание на фибри, показвайки, че има известна полза от начина, по който хранителните вещества преместват отпадъците и канцерогените през и извън тялото. Някои проучвания обаче са установили, че фибрите могат да намалят риска от рак на гърдата. Анализът на съответните проучвания, публикуван в Анонските онкологични изследвания, установи, че за всеки 10 грама влакна, консумирани дневно, рискът от рак на гърдата е намалял с пет процента. Една от причините за това, изследват хипотезата, е, че влакното намалява количеството циркулиращ естроген в тялото, като се свързва с него и го филтрира, когато преминава през храносмилателния тракт.



КАК ДА СЕ ХРАНИМ ПРАВИЛНО ЗА ДОБРО ХРАНОСМИЛАНЕ (Може 2021).