Аз съм като цяло много здрав човек. Обичам да си приготвям собствени ястия, да работя редовно, да пия много вода и да спя много. Но въпреки че вечерята ми е на скара пиле, кафяв ориз и зеленчуци, когато се сблъскате с бисквитка, чаша или някаква друга сладка напитка, имам много трудно време да кажа "не". Добре, честно казано, напълно съм неспособен да кажа "не", аз съм пристрастен към захарта. Е, аз бях пристрастен към захарта. След като работех в сайта за красота и здраве, започнах да разбирам какво прави захарта за тялото и кожата (спойлер: това не е добре). Така че миналата година, около това време, реших, че официално ще отстъпя. (FWIW, Световната здравна организация твърди, че трябва да намалите захарта също.) На навик за печене, аз зареждах в захар по толкова много неприятни начини. Реших, че ако съзнателно го отряза на места, където изобщо не бих го пропуснал, бих се чувствал по-малко виновен, като го ползвах в най-очевидните и вкусни форми.
През изминалата година успях системно да намаля излишната захар от моята диета. Решаваш ли да направиш същото и тази година? Това са изпитаните и истински трикове, които използвах, за да намаля общия си прием, така че наистина да мога да си взема тортата и да я изям.
1. Започнете четене на етикетите: Вече не мога да слагам нищо в количката си, освен ако не дам бързо и бързо данните за храненето и списъка с съставките. Ако избирам между два вида бадемово мляко, например, не проверявам съдържанието на калории, въглехидратите и мазнините. Проверявам съдържанието на захар. Имайте предвид обаче, че захарта в храненето факти не е непременно добавена захар. За да разберете дали дадена храна е добавила захар, проверете списъка със съставките. Ако захарта е включена в списъка, тя не се среща естествено и е добавена по време на производствения процес. След като започнете да разглеждате етикетите на съставките, ще бъдете шокирани колко тайни захарни храни има. Нискомаслените храни и плодовите кисело мляко бяха най-трудните за мен да се преодолеят.
2. Експеримент с подправки: Тъй като намалявам захарта, храната ми е по-ароматна от всякога. Готвенето с подправки е гениален начин за добавяне на вкус към вашата храна без допълнителна захар, сол или мазнина. Поставям пипер на всичко, когато никога не съм го докосвал дори. Горещият сос се превърна в най-добрата ми приятелка (бъдете предпазливи от натрий, все пак!). Ако започнете да приготвяте храната си по-ароматно, ще напълнете вашето вкусно основно ястие, ще се чувствате по-доволни от храненето и ще имате по-малка вероятност да пожелаете захар - или повече храна - след това.
3. Добавете плодове: Плодът има естествена захар в него, плюс един тон витамини и хранителни вещества, важни за здравето и красотата. Опитайте се да добавите пресни плодове към храни вместо захар. Яжте зърнените закуски, вместо захарта, и го залейте с пресни плодове, за да получите желаната сладост. Смесете плодове или банани в овесена каша, вместо да я поръсите със захар. Всъщност, помислете колко захар ядете на закуска. Ако това е много, помислете за замяна на захарните варианти за алтернатива с по-малко.
4. Не се лишавай от себе си: Напълно отрязването на всички захари от вашата диета няма да работи. Всеки, който е опитал строга диета и не знае това. Освен това, ако сте като мен, правенето на десерти извън границите ще бъде мъчително. Така че поемайте поничка всеки от време на време. Ако сте наясно с това, което поставяте редовно в тялото си, не бива да се чувствате зле, ако ядете прясно изпечена бисквитка или две, или се наслаждавате на парче торта по рождения ден на приятел. Нарежете захарта там, където няма да го пропуснете, за да можете да спестите надбавка за наистина добрите неща.
Свързани статии:
4 съвета, ако вашата резолюция е да готвя повече през 2015
Новогодишна резолюция: Борба с FOMO
